新鮮早餐：蘋果苜蓿芽手卷

　　材料：紫菜手卷皮一張、蘋果半顆、蘆筍三根、苜蓿芽少許、優格一匙。

　　做法：

　　1.蘋果切成長條狀，蘆筍入沸水稍微燙熟，放涼備用。

　　2.將紫菜皮卷成筒狀，塞入一半的苜蓿芽墊底。

　　3.接著放入蘋果條、蘆筍，再將剩下的苜蓿芽放上去，淋上優格即成。

　　功效：新鮮蔬果一口咬定，吃趣十足，營養滿分！現做現吃的手卷，用料必定要新鮮才行！這道手卷裏包的，全部都是新鮮蔬果。以苜蓿芽而言，有著豐富的纖維質，可以刺激消化系統，含有豐富蛋白質及多種維他命和礦物質，具有防止過氧化、美化肌膚的窈窕功效，也是製作生態美食時常選用的食材。

　　而紫菜含有豐富的維生素A、B1等，能夠調節體液、消除下半身浮腫，加上口感清脆的蘋果和蘆筍，手卷一包好，你一定會迫不及待立刻吃光！

清毒美白早餐：草莓薏仁優格

　　材料：草莓六顆、優格一盒、薏仁100克。

　　做法：

　　1.將薏仁加水煮開，水沸後等薏仁熟透、湯汁呈濃稠狀即可(約一小時)。放涼後擺冰箱備用。

　　2.草莓洗凈，去蒂、切半，擺入盤中。

　　3.澆入優格、薏仁，即可食用。

　　功效：清毒、美白、去積水，一次完成！這道早餐其實和我們所熟悉的牛奶＋穀類脆片類似，不同之處只在於把牛奶換成優格、穀類脆片換成薏仁，再加上令人看到就心情愉悅的草莓罷了。草莓的維他命C含量頗高，又必須趁新鮮食用，加上多汁酸甜的口感，幾乎每個愛美的美眉都無法抗拒。優格除了比牛奶擁有更多的營養，常吃還可以保持消化道順暢、排除宿便；薏仁含有的高纖維能促進腸胃蠕動，本身的熱量又低，常吃可以排除體內多餘的積水和毒素，讓皮膚黑斑盡去、煥發光澤。

　　你可以煮一鍋薏仁放在冰箱裏慢慢吃，或者煮得稀一些也不要緊，光喝湯也很退火。別擔心薏仁和優格相加後的口感，你會訝異於優格的層次感竟然變得如此豐富、如此好吃！

責任編輯:劉智