面對全球葡萄酒供應過剩的局面,釀酒業正儘量為消費者的便利著想,改用新包裝吸引顧客,在這當中尤以美國部分葡萄酒生産公司最為突出,這些葡萄酒生産商為了吸引年輕一代的客戶,準備改變精英化的形象,推出包裝簡單但又有趣的葡萄酒。
新型葡萄酒産品將採用小包裝以便於攜帶,考慮到60%以上的美國家庭沒有瓶塞起子,美國市場上現時的葡萄酒包裝已出現旋轉式瓶蓋和較小的瓶子,有的商家嘗試用鋁罐包裝。酒瓶外貼上頗具活力的酒標,年輕消費者對酒的年份和品種等方面沒有太多講究,因此酒標的説明趨簡,例如Jakes Fault只在酒標上標明是西拉,Virgin公司只標明是霞多麗和西拉。十美元一瓶的酒被認為最適合對於價格敏感的年輕的消費者,他們想買到物有所值的東西,而且不希望自己買便宜貨。
已經流行了幾十年的葡萄酒盒式包裝現在也發生了改革。新一代釀酒商通常把獲獎的頂級葡萄酒先裝在袋囊裏,再用盒子包裝。塑膠袋囊附有像水龍頭一樣的開關,能夠讓酒流出來,又不讓空氣進入,以免減損酒的風味。這種盒裝葡萄酒打開後可以保存一個多月,很方便偶爾喝一杯的人,而不像瓶裝酒,打開後只能保存幾天。目前,盒裝酒大約佔美國葡萄酒銷售量的15%至20%。
美國葡萄酒市場協會的格雷斯皮説:“葡萄酒包裝正展開革命,我們會看到更多創新産品。現在全球葡萄酒供應遠超過需求,這種情況將使行銷人員發揮最佳創意”。
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