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葡萄酒拍賣的紀錄頻頻刷新，暗示了這個市場的熱度正不斷升溫。
去年的蘇富比春拍中，精品香檳王唐培裏儂“至尊粉紅香檳”垂直酒款以133萬港元成交，刷新了單一香檳拍品世界拍賣紀錄。
同時，著名的咂奇(Acker Merrall& Condit)紅酒拍賣公司在香港舉行的“帝王窖藏”專拍中，總成交額逾1.5億港元，並刷新多項世界拍賣紀錄，打破亞洲名酒拍賣會歷來成交總額的最高紀錄，並成為全球名酒拍賣史上成交總額第二高的拍賣會。眾多拍賣品中，來自瑪歌(Margaux)莊主私人酒窖珍藏的360瓶佳釀，以逾146萬港元成交，破該酒莊的紀錄。
葡萄酒的水漲船高，和全球的熱錢不無關係。
2010年初，一箱12瓶的1982年拉菲，交易價格是2.5萬英鎊，到2011年初，交易價格約為4萬英鎊左右，而這款酒1982年剛上市時候的售價約是255英鎊。不到20年時間，上漲了約100倍。
和沸騰的拉菲價格相比，有些高品質的酒就顯得信價比非常高。比如五大酒莊之一的拉圖(Latour)，1982年份的酒，一箱的價格大約是2萬英鎊左右，大概是拉菲的一半價格。而拉圖的酒，以其強壯而著稱，不管從任何角度來看，都不遜色于拉菲。1982年是公認的極為出色的年份。
再比如五大酒莊之一的Haut brion，同樣是極佳的1982年份的酒，目前一箱的成交價約為8000多英鎊。
顯然，在各類酒之中，存在著價值的洼地。懂得葡萄酒的人，可以像分析股票一樣，找到信價比非常高的酒。這些酒無論是自己喝，還是作為投資品，都是比拉菲更好的上佳選擇。
我們能看到葡萄酒市場中存在很多機會。比如前面提到的五大酒莊中的另外四大，價格遠遠低於拉菲，同時品質不凡。五大酒莊外，一些波爾多的二級酒莊，也非常有競爭力。
還有例如勃艮第地區的名莊也非常值得關注。由於産量稀少，有些酒比五大酒莊的價格更高。比如Romanee-conti,1982年份，目前一箱的交易價格約5.5萬英鎊左右，比拉菲更昂貴，但由於産量極低，投資價值非常高。DRC TACHE也是非常好的勃艮第酒，1982年份每箱的交易價約1萬多英鎊。還有法國隆河、義大利、德國、澳洲、美國、智利等地，都有相當著名的酒莊，每種酒的投資價值都值得細細研究。
可以喝的投資
葡萄酒和其他投資品最大的區別就是，它們可以喝。所以有人開玩笑説，投資葡萄酒最保險的地方在於，你最後可以喝掉它，保證不虧;同時投資葡萄酒最大的風險則是，你一不小心喝了它。
對很多的發燒友來説，葡萄酒既是興趣也是投資，它一方面提供你迷人的嗅覺和味覺的享受，帶給你探索的快感，以及和朋友們分享的樂趣;另一方面你可以通過投資獲利，或者用“以酒養酒”的方式，將這種有點奢侈的愛好無限延續。
也許葡萄酒經紀商會對你説，即使不懂葡萄酒也不妨礙你投資它們，但實際上，就和任何一種投資一樣，如果你不懂得其中的奧妙是很難真正成功投資的。
事實上，如果投資葡萄酒的人愛喝葡萄酒，或者是愛喝葡萄酒的人參與葡萄酒投資，這是我們最願意看到的。有些葡萄酒的愛好者，通常會購買次級酒莊的酒，自己喝;同時投資于頂級酒莊的酒，以期獲利，投資和愛好兩不誤，這種模式是最值得推崇的。
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