在其位就要謀其政。何俊田除一心一意把政務幹好之外，只好忍痛把繪畫扔到一邊，而把其餘的時間都用在了書法上。因為創作一幅畫佔用的時間著實太長太長。而書法只需一紙一筆一刻即可開書。這之後，何俊田不管是任副部長還是部長，是任副區長還是政協副主席，29年來他不管工作多忙，始終臨池不輟，從未間斷對書法藝術的心追手摹。

更為幸運的是，1983年深秋，著名書法家劉炳森先生回到武清。聞知這一消息，何俊田欣喜異常，匆忙前往求教。那天夜晚，他從握筆的姿勢，直至章法、風格逐一問起，一直交談到夜裏1：30。先生還特意為他定下風格，並給他選了兩本帖，一本是刁遵墓誌、一本是崔敬邕墓誌。從此，何俊田不僅在書法造詣上獲得提升，更與先生結下了不懈的翰墨之緣。之後24年，常得先生悉心指教，也獲先生真傳，亦師、亦友、亦兄弟。劉炳森曾面對電視記者説：“在我眾多的學生當中，確有不少已成名家，但我不能不説：何俊田是最優秀的。”

在步入書壇之前，何俊田始於柳體。有了專業從事書法創作的機會之後，他對古貼更是愛不釋手，凡是能夠找到的，他都臨帖，而臨摹最多的是顏真卿，也臨習“二王”（王羲之、王獻之）。學行書，下工夫最大的是臨黃庭堅，他曾經學了十年黃庭堅的體。因為上世紀七十年的時候買不到帖，何俊田把能夠蒐集到的，都連夜臨摹下來。到現在這些帖子他都一直保留著，足足有數尺之高。

“學我者死，似我者生”。先哲的名言何俊田不能不去記取。但他更懂得，只有在學深學透的基礎上，才能從形似到神似。因此，他十分看重書法的法度，不求書法之怪奇，主張在進的同時，力求書法之俊美。正因如此，他的書法作品以顏、柳為主，加上歐、趙的精髄，魏碑的成份，把魏碑和唐楷都巧妙地融合在一起。既有以往書風中的氣韻法度，又不為古法所束縛，在突破的同時，又不墨守成規，端莊雄偉，法度森嚴，但又自成一幅。其結體寬博而又氣勢恢宏，骨力遒勁而又氣概凜然，疏密有致而又氣韻生動，大有“點如墜石，畫如夏雲，鉤如屈金，戈如發弩，縱橫有象，低昂有態”之絕妙。這就難怪有書法評論家要稱何俊田的書法為“何體”。