花花草草喝出健康

    花草茶最重要的在於搭配，掌握花草特性加上創意，不僅可以養生，還可以給人一副好心情。

    北京中醫醫院主管藥師劉林紅表示，復方花草茶基本上是將不同效能的單品花草作調配組合，並無特定比例，主要依照個人對各類花草的愛好度調配，只要別把功能相衝突的花草擺在一塊即可。

    如杭白菊可以滋補肝腎、明目；野菊花清熱解毒的功效最好；薄荷葉具有疏散風熱、利尿、醒神的功效，但孕婦不能服用；玫瑰花可以清熱解暑，合胃、降壓；桂花溫中散寒，可以暖胃，胃寒胃脹的時候可以飲用；檸檬片可以舒肝解瘀；蓮子芯可以清心火；金銀花有效成分是綠原酸和異綠原酸，可以清熱解毒，還有增強免疫力、抗疲勞的功效；茉莉花性溫，可以理氣和中；紫羅蘭解除宿醉、清肝、消除口臭、咳嗽、頭痛、扁桃腺炎、支氣管炎。

    同時，劉林紅也提醒愛喝花草茶的消費者，銀杏葉最好不要生吃或者飲用，因為銀杏生品含有其他成分，而這些成分對人體具有副作用。

    如何辨別花草茶品質的方法，劉林紅介紹：顏色鮮、顆粒完整表示産品很新鮮、運送品質不差，喝起來沒有酸臭味為上品，因此不須加糖也很好入喉。建議初飲者可加點冰糖，等喝適應了就不須加糖，直接品花草茶豐富、多層次的味道，也是最健康、自然的飲法。

      TIPS如何做個護花使者

    花草茶越新鮮越好，除了購買時要注意保存期限外，買回去後的保存方式也應格外注意，以免過期或受潮變質。以下幾點是作為一個“護花使者”必須注意的事項：

    第一，確保密封。無論放在袋中或密封罐中，都要記得將袋口或罐口密封好，以免受潮。

    第二，放置陰涼乾燥的地方。光線、濕氣與溫度都容易讓花草茶變質，因此，要放置在乾燥陰涼處。

    第三，消耗速度慢時，須放在冰箱中。如果一次購買的量要很久才能用完，最好將它放到冰箱中冷藏，可以延長保存期限。

    第四，注意小蟲的侵襲。有些花草茶放久了，會出現小蟲子，它們是附著在花草茶中的卵，時間到了就自動孵化出來，這些蟲子並無礙飲茶，反而因為有蟲子的産生，更證明花草茶沒有噴灑農藥，喝起來更加安心。

責任編輯:劉智