花花草草喝出健康
花草茶最重要的在於搭配,掌握花草特性加上創意,不僅可以養生,還可以給人一副好心情。
北京中醫醫院主管藥師劉林紅表示,復方花草茶基本上是將不同效能的單品花草作調配組合,並無特定比例,主要依照個人對各類花草的愛好度調配,只要別把功能相衝突的花草擺在一塊即可。
如杭白菊可以滋補肝腎、明目;野菊花清熱解毒的功效最好;薄荷葉具有疏散風熱、利尿、醒神的功效,但孕婦不能服用;玫瑰花可以清熱解暑,合胃、降壓;桂花溫中散寒,可以暖胃,胃寒胃脹的時候可以飲用;檸檬片可以舒肝解瘀;蓮子芯可以清心火;金銀花有效成分是綠原酸和異綠原酸,可以清熱解毒,還有增強免疫力、抗疲勞的功效;茉莉花性溫,可以理氣和中;紫羅蘭解除宿醉、清肝、消除口臭、咳嗽、頭痛、扁桃腺炎、支氣管炎。
同時,劉林紅也提醒愛喝花草茶的消費者,銀杏葉最好不要生吃或者飲用,因為銀杏生品含有其他成分,而這些成分對人體具有副作用。
如何辨別花草茶品質的方法,劉林紅介紹:顏色鮮、顆粒完整表示産品很新鮮、運送品質不差,喝起來沒有酸臭味為上品,因此不須加糖也很好入喉。建議初飲者可加點冰糖,等喝適應了就不須加糖,直接品花草茶豐富、多層次的味道,也是最健康、自然的飲法。
TIPS如何做個護花使者
花草茶越新鮮越好,除了購買時要注意保存期限外,買回去後的保存方式也應格外注意,以免過期或受潮變質。以下幾點是作為一個“護花使者”必須注意的事項:
第一,確保密封。無論放在袋中或密封罐中,都要記得將袋口或罐口密封好,以免受潮。
第二,放置陰涼乾燥的地方。光線、濕氣與溫度都容易讓花草茶變質,因此,要放置在乾燥陰涼處。
第三,消耗速度慢時,須放在冰箱中。如果一次購買的量要很久才能用完,最好將它放到冰箱中冷藏,可以延長保存期限。
第四,注意小蟲的侵襲。有些花草茶放久了,會出現小蟲子,它們是附著在花草茶中的卵,時間到了就自動孵化出來,這些蟲子並無礙飲茶,反而因為有蟲子的産生,更證明花草茶沒有噴灑農藥,喝起來更加安心。
責任編輯:劉智
|