不喜歡水果調酒的人特別喜愛這種略帶澀味的調酒。

　　特點：做法簡單

　　一杯飲料所需的材料：

　　中型冰塊3－5塊、波本威士忌（Bourbon Whiskey）50毫升、通寧水1次注射（dash）、薑汁汽水（Gingerale）

　　裝飾需用：

　　螺旋狀檸檬皮1個

　　此外您還需要：

　　調酒壺、雞尾酒杯1個、攪拌長匙、吸管1根

　　製作過程：

　　1、把冰塊和螺旋狀檸檬皮放進酒杯裏。

　　2、加進威士忌和注射通寧水，倒進薑汁汽水至八分滿。

　　3、用攪拌長匙略攪後插上吸管即可。

　　也可以稍加變化：

　　波本薄荷冰酒（Bourbon Mint Julep）的做法：將50毫升波本威士忌、兩塊方糖和6－8片新鮮薄荷葉放進杯中。把糖和薄荷用研杵壓碎，加進碎冰後攪勻，最好是從上往下攪拌，再加進一點蘇打水（有氣泡的礦泉水）。用一枝新鮮薄荷作裝飾，最後插上吸管即可。這是一種典型的美式雞尾酒。

　　注意：

　　“dash”是職業調酒師的用語，指液體的注射分量是3－5滴。在專門銷售吧臺用品的店裏可以買到注射瓶（Dash-bottle），可準確量出注射的分量。