不可錯過的美妙滋味自製Cream Cheese

藝術中國　|　時間： 2007-05-17 09:41:38 |　文章來源： pclady

奶酪是一種具有極高營養價值的乳製品，每公斤奶酪都是由10公斤以上的牛奶濃縮而成，含有豐富的蛋白質、鈣、脂肪、磷和維生素等營養成分，是純天然的食品~ 關於奶酪的起源，最普遍的説法認為它是由遊牧民族發明的~ 他們早先將鮮牛奶存放在牛皮背囊中，但往往幾天后牛奶就發酵變酸。後來他們發現，變酸的牛奶在涼爽濕潤的氣候下經過數日，會結成塊狀，變成極好吃的奶酪。如今，奶酪的種類和食用方法越來越豐富~