伏季高溫潮濕，是全年麵粉品質監管工作的關鍵節點。近日，煙臺開發區市場監管局對轄區經營麵粉的市場主體開展了專項檢查，嚴查銷售不合格麵粉行為，從源頭上保障“麵食安全”。
據悉，此次專項檢查活動除了檢查經營主體的證照是否齊全外，還明確了“三個重點”：一是檢查防潮防霉防蟲防鼠措施是否合理有效。現場查看麵粉容器是否離墻離地存放並保持必要的合理距離，經營場所周圍環境是否乾燥、陰涼、通風，防蟲防鼠設施是否完備。二是檢查麵粉添加劑是否合規。對可疑麵粉取樣分析，檢驗是否存在增白劑、吊白塊等非法添加劑，檢驗麵粉增筋劑等合法添加劑是否超標。三是檢查麵粉是否超出保質期。從核查進貨票證、進貨批次、進貨渠道、銷貨記錄入手，綜合分析，杜絕篡改保質期的違法行為。
截至目前，已檢查糧油批發部6家、糧油零售店47家、商超糧油櫃檯28個、集市糧油攤位32個，對1家亂堆亂放麵粉的商家現場督導整改，發放麵粉貯藏科學知識宣傳單120份。
下一步，開發區市場監管局將針對伏季麵粉品質安全監管工作的特點，對全區麵粉市場經營主體進行不定期抽查，嚴厲打擊銷售假冒偽劣、以次充好、以陳代新等坑害消費者的違法行為，凈化麵粉市場，把好“麵食安全”的源頭關口，確保轄區群眾吃上放心面、滿意面。(李君 通訊員 徐青艷)
