為保障老年群體日常餐飲安全，讓老人吃的更安心，近日，煙臺開發區市場監管局對轄區內養老機構和老年社區食堂開展食品安全專項檢查。
執法人員對養老機構和老年社區食堂食品安全進行全面檢查,重點對主體資質、環境衛生、食品及食品原材料進貨查驗、索證索票、食品存儲、食具洗消、食品留樣及疫情防控情況等開展檢查。同時指導各單位針對老年群體消化吸收能力較差等特點，科學制定低糖、低鹽、低油的“適老化”食譜。同時盡可能地豐富菜品，努力做到科學膳食、營養均衡。
此次檢查共出動執法人員19人次,檢查養老機構食堂2家、社區食堂6家,共發現風險隱患8條。下步，開發區市場監管局將定期開展“回頭看”專項檢查，切實保障老年群體健康安全的飲食環境。(李君 通訊員 徐青艷)
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