呼和浩特：名揚四海的中國乳都

  科技創新———中國乳都發展的助推器

　2004年初，呼和浩特市政府專門出臺了《關於設立奶牛風險金的實施意見》，按照政府、企業、奶站、奶農多家出資的辦法，全市籌集奶牛風險金4500萬元，最大限度地減少了奶農的損失程度，2005、2006兩年就為奶戶賠付300多萬元。呼和浩特市政府近幾年每年投入1000萬元，用於奶牛改良等工作，今年專門投入1000萬元用來扶持奶牛小區建設、青貯窖建設、優質牧草種植、優質乳牛保護。市屬各旗(縣區)也以1：1的比例加大對奶牛養殖業的投入。

    伊利、蒙牛兩大企業幾年來不斷提升産品研發水準，創新勢頭強勁。早在幾年前，伊利與瑞士利樂公司合作，在國內率先引進了超高溫滅菌系統，使超高溫無菌奶生産工藝達到國際先進水準；投資2．6億元引進德國公司國際領先的奶粉生産線成為國內單線産能最大、現代化程度最高的高檔奶粉生産基地……2004年，由蒙牛興建的蒙牛澳亞示範牧場，成為目前我國最具規模效益的示範牧場，用該牧場原奶生産加工的産品“奶爵”，擁有6大頂級技術，為消費者提供了無可挑剔的極品奶産品。

   去年，伊利集團推出了歷經4年研發成功的伊利“金典有機奶”和伊利“營養舒化奶”，蒙牛乳業推出的“特侖蘇高端奶”、“LAB益生菌酸奶”和“OMP造骨牛奶”，這些創新産品的推出，極大地提升了兩大乳品企業鮮奶的市場佔有率。

　　由於有強大的科技支援，在高附加值的冰淇淋業務方面，伊利每週推出1個新産品，2006年的冷飲系列産品收入達到22．81億元，同比增長46．97％，連續12年産銷量居全國第一；蒙牛在液態奶市場佔據35．5％的份額，從2003年至2006年連續4年銷量居同行業前列。（作者：蘇布達 ）