農業部就農産品品質安全監管情況舉行新聞發佈會_網上直播

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農業部就農産品品質安全監管情況舉行新聞發佈會

活動描述

農業部新聞辦公室定於2014年1月15日（星期三）下午2：30分舉行新聞發佈會，由農業部副部長陳曉華向媒體介紹農産品品質安全監管有關情況，並回答記者提問。中國網現場直播，敬請關注。

文字內容：

畢美家:
女士們、先生們，新聞界的朋友們大家下午好！歡迎大家參加農業部2014年首場新聞發佈會，在過去一年裏，各位記者朋友全面、真實、客觀的報道了中國農業農村經濟工作的變化成就，借此機會我謹代表農業部向媒體的朋友們表示衷心的感謝！同時也希望大家一如既往地關心和支援農業農村經濟工作，我們也將積極創造條件，為大家的採訪活動提供一些便利。
2014-01-15 14:25:49
畢美家:
大家都知道，隨著經濟社會的快速發展，消費者對農産品品質安全的關注度可以説越來越高，農産品品質安全問題已經成為社會的熱點。
近年來，農業部將農産品品質安全監管擺在了更加突出的位置，採取了一系列的措施加強農産品品質安全監管，為使社會公眾和媒體對我國農産品品質安全總體狀況和監管工作有了一個比較全面的了解，我們今天很高興地邀請到農業部副部長陳曉華先生，農業部農産品品質安全監管局副局長金髮忠先生，向大家介紹有關情況，並回答記者朋友們的提問。
下面先請陳曉華副部長向大家介紹情況。
2014-01-15 14:27:08
陳曉華:
大家下午好！很高興利用這個機會，就農産品品質安全問題與大家交流，大家知道，2013年各級農業部門按照中央的部署，不斷地加大農産品安全的監管工作力度，全年的蔬菜、畜禽産品和水産品的監測合格率分別為96.6%、99.7%和94.4%，比上年有所提高，我國品質安全狀況總體穩定、逐步向好。當然也要看，當前農産品品質安全形勢仍不容樂觀，風險依然存在，問題時有發生，加強農産品品質安全監管任務十分艱巨。
2014-01-15 14:28:46
陳曉華:
2014年，農業部將堅決貫徹中央農村工作會議精神和《國務院辦公廳關於加強農産品品質安全監管工作的通知》要求，全面開展農産品品質安全監管年活動，要求各級農業部門把農産品品質安全工作擺在更加突出的位置，堅持嚴格執法監管和推進標準化生産兩手抓，做到“産”出來和“管”出來兩手硬，用最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責，推進八項措施落實，努力確保不發生重大農産品品質安全事件，切實維護人民群眾“舌尖上的安全”。
八項措施是依據法律法規的規定，針對突出問題而採取的，重點是嚴格農業投入品監管、嚴格生産管控和生産記錄、嚴格監測抽查制度、逐步建立産地證明和追溯管理制度、嚴格畜禽定點屠宰和奶站許可管理、大力推進農業標準化、暢通投訴舉報渠道、建立嚴格的案件查處移送和責任追究制度，具體內容前幾天我們已經發佈。
2014-01-15 14:30:33
陳曉華:
從八項措施來看：
一是更加突出源頭管控。進一步加強農業投入品監管和産地環境管理，大力推進農業標準化生産，大力發展無公害、綠色、有機、地理標誌農産品，把控肥、控藥、控添加劑作為農産品品質安全管控重大措施予以普及推廣，鼓勵各地加大高效低毒藥物補貼和農作物病蟲害統防統治力度，積極推進病蟲綠色防控。前不久農業部已批准飼料品質安全管理規範，採取更嚴格措施，提高飼料生産經營門檻。同時今年計劃新建園藝作物標準園、畜禽規模化標準養殖場和水産健康養殖場1800個，創建標準化整體推進示範縣45個。
二是更加突出全程監管。按照農産品生産經營鏈條，對農産品進入市場和加工企業前的各個環節作出規定，提出要求，同時要加快推進農産品品質追溯體系建設，加強與食藥部門工作銜接，確保農産品從生産到消費全過程受控。近期，農業部將專門印發加強全程監管的意見。
三是更加突出重點環節。在産品上，重點抓好蔬菜、肉、蛋、奶、水産品的監管；在區域上，突出農産品主産區和主銷區，重中之重管好主産區；在環節上，強化種植養殖、收儲運和畜禽屠宰監管。前兩天，為提高嬰幼兒配方奶粉品質，農業部出臺了六項奶源監管措施，通過加強品種引進、飼料供應、養殖指導、奶站監管，從源頭上確保國産嬰幼兒奶粉安全。同時，在農産品主産區還認定了145個風險評估實驗站，動態監測農産品生産中的風險隱患。
2014-01-15 14:36:34
陳曉華:
四是更加突出執法查處。深入推進農産品品質安全專項整治，加強例行監測、風險評估和監督抽查。強化農業執法與刑事司法的銜接，完善案件移送、大要案查辦等工作機制，始終以高壓態勢震懾違法犯罪分子。最近農業部門對8個假劣農資案件進行了集中查辦，今天正式對外公佈。同時今年還將擴大例行監測的範圍，監測城市從153個擴大到159個，監測品種從103種增加至110種，監測指標從87種增加至94種。
五是更加突出責任落實。既強調生産經營者的第一責任，要求龍頭企業、農民合作社依法落實相關品質安全保障措施，加強對農戶的教育，杜絕使用不合格農業投入品；又強化農産品品質安全屬地管理責任，建立農産品品質安全監管績效考核和責任追究制度。農業部已經把農産品品質安全列入對地方農業部門的績效考核內容，同時正在按照國辦通知的要求，積極推動將農産品品質安全納入縣鄉兩級的政府考核範圍。
下一步，農業部將與有關部門密切配合，督促這八項措施的落實，確保農産品生産規範、産品安全。
下面，我願意回答大家的問題。
2014-01-15 14:36:57
畢美家:
下面開始提問題。
2014-01-15 14:37:25
經濟日報記者:
農産品品質安全問題老百姓都很關注，剛才陳部長也談到了，總體是穩中有升。但老百姓，大家還覺得不放心、不踏實，我們農産品品質安全狀況到底怎麼樣，請您給我們介紹一下。謝謝。
2014-01-15 14:37:48
陳曉華:
好，這個問題問得好。我理解，農産品品質安全狀況好壞，主要有三點：
第一，看符不符合國家的標準。這是最基本的，也是國際通行的做法。目前我們國家的標準正在與國際標準接軌，從2006年開始，中國成為食品法典農藥殘留委員會的主持國，這也反映了我們國家在農藥標準上的國際地位。我們講，總體上是安全的，反映在指標上，就是我們97.5%，也就是96%以上的重點産品，都符合國家的標準。
第二，主要看發展的態勢。大家知道，現在的水準與本世紀初相比，品質安全合格率大體上提高了30個百分點。2013年比2012年，我們的重點産品，也就是主要是蔬菜、畜産品、水産品比上年同時提高了0.6、0.1和3.9的百分點。
第三，看能否及時發現問題和查處問題。大家知道，農産品品質安全是各國都要面臨的問題，尤其是在我們這樣一個農産品的生産大國和消費大國，又面臨小而分散的生産經營，這個問題就更突出。現階段出了問題，關鍵是要及時的查處，避免釀成系統性的問題，和區域性的問題。這些年，我們的打擊力度不斷加大，就拿瘦肉精的整治而言，這些年我們已經向公安機關移送了300多起案件，有效地端了窩點，切斷了渠道，遏制了犯罪的勢頭。當然，我們也清醒地認識到，我們目前的農産品品質安全狀況離人民群眾的期盼還有差距，我們要正式這個問題，下更大的決心，採取更有力的措施來解決它。讓大家吃得更放心、更滿意。謝謝。
2014-01-15 14:38:23
中央電視臺記者:
對農産品品質安全存在的突出問題和薄弱環節，農業部已經連續幾年開展專項整治活動了，請問效果怎樣？下一步農業部門在“管”上，特別是在專項整治上有沒有什麼新的舉措？謝謝。
2014-01-15 14:45:28
陳曉華:
農業部按照國務院的要求，針對突出的問題已經連續五年進行了專項整治，總體來看，效果是好的。據統計，五年來，全國的農業部門共出動執法人員1560萬餘人次，查處的問題是17.3萬餘起，立案查處的案件6.8萬件，使一些突出問題得到了有效遏制。實踐證明，在當前的情況下，採取專項整治的辦法是管用的，我們還要繼續堅持和深入推進。
下一步重點是針對農獸藥殘留超標的問題、非法添加有毒有害物質的問題和假劣農資等問題開展整治，我們已經制定了今年的整治方案，重點是嚴查、嚴處，把查案件作為衡量工作的一個重要標準。要説到今年的新舉措，剛才這八項都已經體現了。總之，我們想在力度上、密度上、在深度上要下工夫，要切實把這件事情做實。謝謝。
2014-01-15 14:46:10
人民日報記者:
前段時間召開的中央農村工作會議上，習總書記説，食品安全的源頭在農産品，基礎在農業，所以既是“管”出來的，也是“産”出來的，這個給人印象深刻。所以我想問，農業部門在“産”的方面有哪些重要的舉措確保農産品的品質安全？謝謝。
2014-01-15 14:49:50
陳曉華:
大家知道，農産品是食品的源頭，有人統計過，每天吃的食品70%是鮮活農産品，食品加工90%是用農産品作原料，所以要保證食品的安全，就必須從源頭抓起，從農産品的品質安全抓起。農業部一直是把推進農業標準化生産作為保證生産環節、解決好品質安全問題的治本之策來推進。我們這幾年已經在全國的範圍內創建了639個標準化生産的示範縣，效果非常好。同時，對園藝作物的標準，特別是蔬菜、水果、茶葉、畜禽養殖的標準化示範場、水産品的健康養殖場5500多個，而且積極穩妥地推進無公害、綠色、有機和地理標誌農産品。這些産品的總量已經佔到我們現在農産品商品量的40%。所以下一步我們仍要堅持把推進標準化生産作為保證産出來安全的重要舉措。具體來講，想從三個方面做：
第一，通過標準園、標準場和標準示範縣的創建以點帶面。我們今年準備整鄉、整村地推進。
第二，推進農業生産經營組織的創新，這是非常重要的。如果不解決農業生産的組織化問題，標準化、規模化就無從談起。所以我們要結合貫徹中央的一號文件和中央農村工作會議的精神，大力發展家庭農場、農民合作社和農業産業化的生産基地，通過組織化來保證品質安全。
第三，加快品牌的培育，這是非常重要的。品牌建設最核心的就是要按照一套標準來實施、管理、認證，一方面能夠提高産品的附加值，更重要的是實現産品可追溯、保證品質的一個重要方式。所以下一步我們在這個方面要加大力度。
説到底，也就是説要解決好這個問題，要靠改革創新，要靠轉變農業的生産經營的方式。謝謝。
2014-01-15 14:50:55
新華社經濟參考報記者:
當涉及到進口農産品的監管，我們今年的工作該如何開展？尤其是當問題涉及到轉基因作物的時候，我們又將會有什麼樣的措施呢？謝謝。
2014-01-15 14:54:27
陳曉華:
對進口農産品的監管，國家有一整套嚴格的法律法規和管理的規程，涉及到多個部門的協作和配合機制。剛才提到的轉基因，國家有專門的轉基因生物的管理條例，條例對進口轉基因農産品的管理有明確的規定，農業部也相應地制定了進口轉基因農産品的管理的實施辦法。要進口農産品，必須要具備相應的審批程式和審批條件。只要符合我們的貿易需求，符合有關安全標準，進口就沒有問題。
2014-01-15 14:55:04
農民日報記者:
去年黃浦江“漂死豬”的事件影響很大，我想請問農業部將會採取哪些措施不發生類似的事件？
2014-01-15 14:57:30
陳曉華:
對這件事我記憶猶新，去年黃浦江發生了這樣的事件，影響很大，農業部以及農業系統都舉一反三，採取措施解決好這一事件。我們已經在著手研究建立病死動物的無害化處理的長效機制，已經制定了病死動物的無害化技術處理規範來指導各地開展這項工作。特別是去年9月，我們在19個省212個縣，主要是在大城市周邊、重點養殖區、沿江附近的重點養殖縣開展無害化處理的試點。因為這件事情是一個非常複雜的系統工程，要通過試點來摸索辦理、建立機制。
下一步我們一方面要深入推進試點的進程，從實踐中找到一套行之有效的約束和激勵機制，來保障無害化的處理，能夠有序地進行。另一方面，我們要強化督促檢查，特別是要和公安、環保、水務等方面建立相應的聯動機制，嚴厲查處隨意丟棄病死動物的違法行為。這件事關係到産業，特別是疫病防控，關係到畜産品的安全，也關係到環境的保護。所以我們要把它作為一個重要的工作來部署和積極推進。我們現在已經對各地區出了要求，要採取一定措施，死防死守，決不能再發生類似的事件。
2014-01-15 14:57:51
中央人民廣播電臺記者:
陳部長，您好！我想問一個具體的事，前不久南方一些地區發生了人感染禽流感的情況，我想問現在禽類安全嗎？
2014-01-15 14:59:53
陳曉華:
這是最近社會反映比較多的一個問題。確實，這幾天都在陸續報道，南方各個地區出現了人感染H7N9禽流感的病例，對禽流感的防控，農業部歷來高度重視，不斷地加強和衛計委、商務部以及工商等部門的配合，嚴防嚴控。我們從農業部的角度來講，一是要加強對養殖場的檢疫檢查，特別是對發生病毒的地區進行排查，要配合有關部門進行流行病學的調查，這是我們要做的一件事情。二是對市場，對市場的活禽交易要加強防疫監管。除了加強檢測以外，還要嚴格落實定期休市和消毒的措施。一旦在一個地方發生了人感染的病例，當地可以根據相關規定，對市場的管理採取臨時性的關閉措施。三是在活禽的運輸環節，必須嚴格落實檢疫合格證制度，只有持有檢疫合格證的才能夠進入流通。農業部重點是在生産的環節搞好畜禽的疫病防控，同時積極配合有關部門來防範人感染H7N9病毒。
剛才問到畜禽的安全問題，經過一年多的觀察，畜禽感染H7N9並不發病，從檢測來看，禽流感病毒的生存能力是比較弱的。我們講的H7N9，只要我們從正規的渠道來購買，做到烹飪熟透，消費安全是沒有問題的，大家也可以完全放心食用。只是要注意兩條，一條是一定要從正規的市場、超市來購買禽類産品，而且在冷藏和食品加工的時候要生熟分離。另一條是如果我們接觸了禽類和禽類的産品，要立即洗手，堅決不吃病死的家禽，如果説我們防範得當，這是沒有問題的。
2014-01-15 15:00:37
鳳凰衛視記者:
我們知道再過幾天就是春節假期了，大家對食品安全問題非常關注。請農業部門給大家介紹一下，春節的形勢，具體講一下是否能夠保證安全？
2014-01-15 15:07:14
陳曉華:
我可以事先透露一個資訊，明天上午農業部、衛計委和食藥總局將在國務院新聞辦公室舉行新聞發佈會，介紹幾個部門如何採取措施保證春節期間農産品的消費安全，也歡迎您到時候參加。總的講，春節期間是農産品的銷售高峰，也是消費的高峰，保證這個時期的農産品品質安全，對社會的生活影響很大，所以農業部已經做出了安排部署，正在有序地推進各項措施的落實。
2014-01-15 15:07:52
路透社記者:
我有一個關於“瘦肉精”的問題，你們已經查了“瘦肉精”，查了很多年了，所以我想問，為什麼還會有？第二個問題，來中國的運動員可以放鬆嗎？還是還要關注他們吃的東西？
2014-01-15 15:08:31
陳曉華:
説到“瘦肉精”，也可以説是一個毒瘤，一個頑癥。我們跟它鬥爭已經十來年了，這幾年反映的問題比較多，所以連續幾年採取了專項整治措施，我們是9個部門聯合行動，打了幾場戰役，從最近幾年抽檢的情況看，去年全年，“瘦肉精”的抽檢合格率達到了99.7%，也可以説是我們對“瘦肉精”非法添加物監測以來水準最高的，這也反映了我們開展這項整治的成果。去年全年司法機關已經公開宣判了一批制售“瘦肉精”的罪犯，最高判的是死緩，使用了最嚴厲的打擊手段。但是也要看到，“瘦肉精”所帶來的暴利，也可能驅使一些人鋌而走險。所以，再加上“瘦肉精”的一些品種，在有的國家，還允許少量的飼喂，我們國家是零容忍，但有的國家是有規定使用的範圍和期限。所以對這個事情，我們也在積極地呼籲國際社會，要堅決取消這種添加物的使用。
你作為路透社的，你也可以把中國對這個事情的態度宣傳出去。對這個問題，現在的重點，一個是要防止死灰複燃，第二是也要防止一些新的物質出現，“瘦肉精”的種類很多，它是一種激素，我們要防範新的出現。所以我們要不斷地擴大監測範圍和頻率，以保證産品安全。
2014-01-15 15:10:02
人民網記者:
對於不安全的農産品的舉報投訴渠道是什麼？
2014-01-15 15:15:31
陳曉華:
我們在八項措施裏明確要求，各級農業部門要建立相應的獎勵舉報制度。關於舉報制度的落實，我可以公佈，“12316”農業熱線，就要承擔這個任務。同時從農業部來講，我們的品質安全中心，有專門的人專門受理投訴到農業部的事項。當然，我們現在的關鍵是要把各級舉報制度建立起來，因為農産品的問題，出問題都發生在基層，如果各級都落實了舉報的措施，會同財政按照國務院的要求，把獎勵的制度建立起來，我想這個違法犯罪就會成為老鼠過街人人喊打。
2014-01-15 15:16:04
路透社記者:
關於轉基因，我們國家研製的轉基因水稻和玉米安全證書今年到期了，商業化種植一直都沒有開展，請問在商業化種植方面還有什麼打算？
2014-01-15 15:18:12
陳曉華:
我就轉基因産品的産業化問題談農業部的看法。對轉基因産品，我們採取的是積極、慎重的方針。所謂積極，就是要加強科學研究，儘快研發出具有自主智慧財産權的新品種，在這個領域佔領制高點，防止受制於人。説到慎重，就是在推廣和應用上，必須保證它的安全性。所以我們建立了嚴格的法律法規，並且有一整套的科學評價機制和多部門配合的監管鏈條來保證推廣和使用的轉基因産品是安全的。對於轉基因研發成果的産業化問題，同樣要按照這樣的思路，也就是説成熟一批、推進一批，來解決好這個問題。在産業化的問題上，我們還沒有制定時間表。
2014-01-15 15:23:20
畢美家:
今天的發佈會到此結束，謝謝大家！
2014-01-15 15:23:43

圖片內容：

農業部就農産品品質安全監管情況舉行新聞發佈會

農業部就農産品品質安全監管情況舉行新聞發佈會

農業部副部長陳曉華

農業部總經濟師、辦公廳主任、新聞發言人畢美家

農業部農産品品質安全監管局副局長金髮忠

經濟日報記者現場提問

農業部副部長陳曉華回答記者提問

農業部就農産品品質安全監管情況舉行新聞發佈會現場

中央電視臺記者現場提問

農業部副部長陳曉華回答記者提問

人民日報記者現場提問

農業部副部長陳曉華回答記者提問

路透社記者就瘦肉精問題現場提問