根據《食品安全法》規定，國家衛生健康委、市場監管總局聯合印發2025年第6號公告，發佈32項新食品安全國家標準和2項修改單。主要包括：《食品中污染物限量》1項通用標準、《特殊醫學用途配方食品通則》等2項特殊膳食食品標準、《食品生産通用衛生規範》等4項生産經營規範標準、《食品接觸用硅橡膠材料及製品》等2項食品相關産品標準、《食品營養強化劑 血紅素鐵》等6項食品營養強化劑品質規格標準、《食品添加劑 碳酸銨》等5項食品添加劑品質規格標準、《理化檢驗 總則》等12項檢驗方法標準，以及《生乳》《滅菌乳》等2項修改單。
本次公佈的《食品生産通用衛生規範》是我國食品生産過程管理的基礎標準，規定了食品生産各環節衛生管理的基本要求和管理準則，新增加了HACCP原理及其應用指南，將“預防為主 風險管理 全程式控制制”食品安全管理原則傳遞給所有食品生産企業。《生乳》《滅菌乳》修改單調整了山羊乳酸度等指標，有效提升了標準的適用性，在保障奶農權益的同時，滿足消費者對奶品的多元化需求。《特殊醫學用途配方食品通則》增加了産品類別、調整了可選擇性成分和部分營養成分的技術要求，將更好地滿足不同疾病人群營養需求。
為做好標準實施，食品安全國家標準審評委員會秘書處辦公室組織編寫了標準解讀材料和相關問答。上述標準文本和解讀材料可在食品安全國家標準數據檢索平臺（https://sppt.cfsa.net.cn:8086/db）查閱下載。
根據《中華人民共和國食品安全法》規定，經食品安全國家標準審評委員會審查通過，現發佈《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2025）等32項食品安全國家標準和2項修改單。其編號和名稱如下：
GB 2762-2025 食品中污染物限量
GB 29922-2025 特殊醫學用途配方食品通則
GB 31662-2025 腫瘤全營養配方食品
GB 1903.76-2025 食品營養強化劑 血紅素鐵
GB 1903.77-2025 食品營養強化劑 檸檬酸亞鐵
GB 1903.78-2025 食品營養強化劑 檸檬酸銅
GB 1903.79-2025 食品營養強化劑 L-賴氨酸 L-天（門）冬氨酸鹽
GB 1903.80-2025 食品營養強化劑 酵母β-葡聚糖
GB 1903.81-2025 食品營養強化劑 維生素K2（合成法）
GB 1886.40-2025 食品添加劑 L-蘋果酸
GB 1886.41-2025 食品添加劑 黃原膠
GB 1886.386-2025 食品添加劑 碳酸銨
GB 1886.387-2025 食品添加劑 橡子殼棕
GB 1886.388-2025 （原標準號為GB 1900） 食品添加劑 二丁基羥基甲苯（BHT）
GB 31663-2025 鐵路旅客列車餐飲服務衛生規範
GB 31664-2025 食品中3-氯丙醇酯和縮水甘油酯污染控制規範
GB 14881-2025 食品生産通用衛生規範
GB 17405-2025 保健食品良好生産規範
GB 4806.10-2025 食品接觸材料及製品用塗料及涂層
GB 4806.16-2025 食品接觸用硅橡膠材料及製品
GB 5009.1-2025 理化檢驗 總則
GB 5009.6-2025 食品中脂肪的測定
GB 5009.33-2025 食品中亞硝酸鹽與硝酸鹽的測定
GB 5009.86-2025 食品中抗壞血酸的測定
GB 5009.204-2025 食品中丙烯酰胺的測定
GB 5009.308-2025 食品中抗壞血酸棕櫚酸酯的測定
GB 5009.309-2025 食品中天冬酰胺和谷氨酰胺的測定
GB 31604.21-2025 食品接觸材料及製品 苯甲酸、苯二甲酸和苯三甲酸遷移量的測定
GB 31604.64-2025 食品接觸材料及製品 檸檬酸酯和癸二酸酯類化合物遷移量的測定
GB 4789.9-2025 食品微生物學檢驗 空腸彎曲菌和結腸彎曲菌檢驗
GB 4789.12-2025 食品微生物學檢驗 産肉毒毒素梭菌及肉毒毒素檢驗
GB 15193.30-2025 神經發育毒性試驗
GB 19301-2010 《食品安全國家標準 生乳》第2號修改單
GB 25190-2010 《食品安全國家標準 滅菌乳》第2號修改單
以上標準文本可在食品安全國家標準數據檢索平臺（https://sppt.cfsa.net.cn:8086/db）查閱下載。
國家衛生健康委
市場監管總局
2025年9月2日
