農業部長韓長賦：吃雞不會感染H7N9

農業部長韓長賦：吃雞不會感染H7N9

中國網3月6日訊 農業部部長韓長賦今日在十二屆全國人大二次會議新聞中心發佈會上回答記者提問時稱：“禽流感問題是我非常關注、非常著急的一個問題。”對於吃雞是否會感染疫情，作為農業部長，韓長賦稱：“我可以負責任地説，吃雞是安全的。”

韓長賦表示，禽流感問題是我非常關注、非常著急的一個問題。現在家禽養殖業非常困難，全面虧損。農業部也一直在想怎麼解決這個問題。在應對疫情方面，我想我們也得“兩手抓”，一手就是要抓疫情的防控，保障人的健康安全，另外一手就是抓産業發展，保護産業，促進養禽業的穩定發展。

韓長賦稱，在疫病防控方面，加強監測，強化技術的指導和技術服務，儘量減少疫情的衝擊和影響，因為要確保禽産品的供給。在這方面，目前我們正在和有關部門商量，研究扶持措施，準備對種禽場還有收購加工禽肉的龍頭企業出臺一些扶持政策。現在一些省已經出臺政策了，我們都歡迎，要幫助這些企業度過難關，因為它是個産業鏈條，養雞戶不進雞了，雞苗賣不出去了，企業不收購雞肉了，養雞戶的雞賣不出去了，當然消費者不吃雞了，加工收儲禽肉的工廠的庫存就爆滿了。

至於吃雞會不會感染疫情？“作為農業部長，我可以負責任地説，吃雞是安全的，”他稱：“不是因為我是農業部長才這樣説的。第一，到目前為止，我們在全國沒有發現一例家禽H7N9流感疫情的。第二，到目前為止還沒有檢測到養雞場裏有這個病毒。第三，各方面研究確定，這個病毒，70度的高溫就可以殺死，所以只要加工時烹調熟透了，雞肉是不會帶著病毒的。 ”

韓長賦表示，中國有句老話，無雞不成席，所以雞還是老百姓離不開的食品，只要是通過正常渠道購買，經過檢疫合格的禽肉都是安全的，可以放心食用。韓長賦呼籲，記者朋友應該做一點科普宣傳，告知人們不要“談禽變色”，這樣消費者可以飽口福，養殖戶可以增收入。