過年都講究説吉祥話,連菜名都特別講究,本期節目帶來的第一道美食就是富貴有餘——幹燒桂魚。在中國傳統習俗中,魚是年夜飯的必備品,象徵著年年有餘,來年有個好生活。除了年年有餘,寓意團圓的幹炸丸子也是家家戶戶餐桌上必然出現的一道菜。