2017年2月19日下午2點，北京電視臺主持人吳冰的新書《有滋有味》分享會在僑福芳草地購物中心中信書店舉辦。不到2點，書店就陸續迎來大量讀者詢問活動情況，甚至還有奔波2個小時的熱情粉絲和年逾古稀的忠實觀眾來到現場，只為支援他們喜愛多年的電視節目主持人吳冰的新書發佈。同時，多家主流媒體的記者悉數到場，在活動開始前對吳冰及嘉賓進行了採訪，詳細詢問了有關於本書的創作初衷與社會意義。

分享會在黃奕、梅婷、金巧巧、高寶寶等明星的祝賀視頻中拉開帷幕，主持人秦天首先介紹了本書作者吳冰，以及她創作本書時的小趣事，並請吳冰本人上臺親自談談本書的創作過程。吳冰感謝了到場觀眾及朋友的熱情支援，並隆重介紹了到場的嘉賓——中國烹飪協會會長姜俊賢，中國烹飪大師、便宜坊集團副總經理孫立新，中國烹飪大師、孔乙己尚宴研發及出品總廚陳慶，美食達人食尚小米，以及為本書書名題字的中國烹飪大師牛金生。

付出終有收穫，吳冰喜獲“中華美食傳播大使”

接下來，秦天公佈了一個好消息——吳冰已經于2016年10月獲得了由中國烹飪協會授予的“中華美食傳播大使”稱號，並在現場由中國烹飪協會的姜會長親自頒發了榮譽證書，姜會長由衷地感謝吳冰為中華美食的傳播的所有付出，並表達了希望她今後繼續為中華美食的傳播作貢獻的美好祝願。之後，姜會長用“雅俗共賞”“圖文並茂”“藝技相融”三個詞來為《有滋有味》做推薦，他親切睿智的語言引起在場觀眾的陣陣掌聲。

本次分享會還設置了由老一代的中國烹飪大師、廚行的中堅力量、食尚的先鋒達人三位作為嘉賓代表與吳冰進行對談環節，用觀眾喜聞樂見的形式充分挖掘本書的內涵與新時代廚行匠人精神的意義。

人人稱讚的美女主持人

談到對吳冰的印象，孫立新大師接連給出了要強、上進、謙虛、悟性高等讚美，並高度評價了《有滋有味》為年輕人帶來的榜樣力量。陳慶大廚回憶起了與吳冰初次見面的驚艷情景，以及在接觸以後感受到她的謙和，並表達了作為一個從業者對本書出版的大力支援。

美食圈先鋒達人食尚小米則用“可愛可恨”幽默地表達了對吳冰的印象，“可愛”是指她會將專業知識用非常易懂的語言，甚至是可愛的形體語言來表達給大家，所以深受觀眾的喜愛；“可恨”則是“嫉妒”吳冰能有機會獲得這麼多大師的傾囊相授，並且在本書中知無不言。嘉賓們的風趣幽默也贏得了觀眾的笑聲與掌聲。

寫作《有滋有味》的初衷

吳冰坦言，自己年輕的時候喜歡玩車，又是賽車手，做什麼事情都很有一股腦向前衝的勁兒，從不停歇，但自從2012年開始主持《食全食美》，她整個人就全變了，慢下來了，也愛上了美食，她就借著主持的機會向廚行大師們請教拿手菜。在學菜的過程中，吳冰發現了更吸引她的東西，就是大師們的為人——人比菜更重要，慢慢地她的角度就從學菜變成學做人，去挖掘大師背後的故事，這些故事被吳冰精挑細選、潤色打磨，最終呈現在這本書中，為讀者還原了真實的大師形象。

匠人精神是本書精髓

吳冰説，匠人精神應該是這本書的精髓，特別是在和大師交流的過程中，她深深地感受到了這些大師的匠人精神——無論是對傳統的堅守還是對新菜式的創新。

那麼，在座的各位嘉賓又是如何看待匠人精神的呢？孫立新大師認為，所謂的匠人，就是現在社會上缺失的敬業精神。匠人，首先要有良好的修為，還要有道德品質，如果廚德不好，根本做不出好手藝——做不好人，也絕對做不好事。現在我們的工匠精神，用好的道德品質約束從業人員，要愛崗敬業，要尊重自己從事的行業，才能尊重美食。

陳慶大廚表示，對於自己來説，匠人精神是一種堅持，執著的堅持，其實人在某個行當，並不是要求所處位置要很高，而是在於你怎麼堅持，把現有的工作做到極致，隨著時間的累積，才能達到匠人精神——你都還沒有入行，怎麼能具備匠人精神。

食尚小米本身也是電視臺工作人員，經常採訪一些大師，他認為，匠人精神有兩點，一是靜心，二是專心。靜心是説，面對整個世界的變化，保持一顆平常心；專心就是天天都在廚房裏，可能只做幾道菜，卻總覺得自己做得還夠好，每天都琢磨。

吳冰還邀請到場的牛金生老師——既是烹飪大師也是烹飪學校的老師——解讀一下心中的匠人精神？牛老師所理解的匠人精神就是幹一行吃一行，和幹一行愛一行。所謂的幹一行吃一行指的是這行養育了這些人，隨著時間的積累、年齡的增長，廚師的技藝自然而然地就學會了，因為廚藝是從心里長出來的，不是説能動手就行，或者説身體好、有勁兒就行，這一定是從心裏自然散發出來的，也自然就愛這一行了——這些的前提是敬畏。

時光總是匆匆流逝，一轉眼，分享會到了簽售的時間，中信書店內排起了長龍，很多讀者熱情地與吳冰交談，並獻上了新書大賣的美好祝願。書中所記述的廚行名人陳博、倪曉蓓等，也從觀眾席現身，獻上誠摯祝願。

通過一下午熱烈而有趣的分享，在場的觀眾朋友們都有了非常豐厚的收穫：原來匠人精神是在每個人身上都需要有的堅持和認真，這是我們社會發展的基礎動力。能夠將這種匠人精神傳播給熱愛生活、熱愛美食的讀者，也是中信出版社的宗旨和義務。