立秋貼秋膘 講究秋收冬藏

中國網 china.com.cn　　時間： 2012-08-07　　內容來源: 北京衛視

 

　　今年的立秋時間在上午，屬於“早立秋”，雖然民間説法認為“早立秋涼颼颼，晚立秋熱死牛”，但天文專家表示，影響氣候的主要因素是太陽輻射、大氣環流和人類活動等，目前，在科學上一直缺乏對於“早立秋涼颼颼”的科學判斷依據。

氣象專家也認為，立秋是秋天的開端，天氣逐漸由夏入秋，雖然天氣並不會馬上涼爽下來，甚至“秋老虎”也會虎視眈眈，但是人們的飲食起居則再也不能像夏天一樣了，因為立秋是由熱轉涼的交接節氣，在飲食以及起居上面應多加注意。

■調整飲食 立秋過後，應多吃豆類等高蛋白植物性食物，少吃油膩厚味，並盡可能少食用蔥、姜、蒜、椒等辛味之品，不宜多吃燒烤，以防加重秋燥症狀。多吃蔬菜水果，以補充體內維生素和礦物質，中和體內多餘的酸性代謝産物，起到清火解毒的作用。蔬菜應選擇新鮮汁多的蘿蔔、黃瓜、冬瓜、番茄等。水果應食用養陰生津之品，如葡萄、西瓜、梨、香蕉等。

■注意養肺 經過夏季高溫的襲擊，人體的免疫力已經下降。初秋之際，千萬要注意不要貪涼，不要猛吹空調，在樹蔭下、陽臺上乘涼時間不宜過長。應多喝生薑紅糖水，千萬不要快速飲進大量冷開水或冰鎮飲料，以免雪上加霜。

肺在五行中屬金，與秋一樣，秋季要特別注意肺的養護。秋天，要遵循“早臥早起，與雞俱興”的原則，早起使肺氣得以舒展，根據天氣情況注意衣被的增減，防止腹瀉、感冒等疾病的侵襲。

秋天還要多去戶外旅遊，放飛心情。立秋過後，天氣逐漸轉涼，市民在居家環境中不宜長開空調，尤其是夜間，儘量少用空調。可趁早晚清涼時分勤開窗戶通風，流通空氣，保持室內空氣新鮮。

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立秋民俗知多少

貼秋膘 立秋這天，在我國北方一些地區流行“貼秋膘”。伏天人們食欲不振，不少人都會瘦一些。瘦了當然就要“補”，而“補”的辦法就是到立秋這天“貼秋膘”，吃美食佳肴，當然首選吃肉，“以肉貼膘”。

咬秋、啃秋 和“咬春”一樣，人們相信立秋時吃西瓜可免除冬天和來春的腹瀉，整個秋天不生病。此外，立秋這天，在我國其他地區還有吃雞蛋、桃子等習俗。

 

責任編輯: 晴天
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