菜價連續7周走低 已跌三成

一邊是農民受去年蔬菜價格攀升刺激而擴大種植，最終在這個春天裏帶來了市場供應的驟增，菜多價跌，只能讓菜白白地爛在地裏；另一邊卻是，儘管蔬菜收購已低至“白菜價”，但經過諸多流通環節，最終進入零售市場的價格卻還是漲了幾倍。

菜賤傷農，卻並未給終端的消費者帶來直接的實惠，這其中是什麼樣的市場邏輯在發揮作用？為什麼菜農總是 “最受傷”？《每日經濟新聞》兵分多地，調查這個春天裏的“賣菜難”。

“田間有菜農因為價格低自殺，而終端市場菜價未降反漲，這確實讓人無法理解。”北京豐台區市民王克義對記者表示。

4月24日上午，北京大興區西沙窩農副産品批發市場，正在交易的菜農們顯得無精打采，20余輛裝滿新鮮蔬菜的三輪車亂七八糟地停放在院內。

記者與一位菜農攀談起來。去年油菜價格一直堅挺，能賣到每斤一塊七八。但今年，油菜最高也只能賣到每斤一毛五。“但是，今天油菜價竟跌到每斤5分。”這位菜農抱怨道。

菜農今年“賭”錯了

記者從西沙窩批發市場獲悉，每天運往這裡的蔬菜維持在4萬~5萬斤，主要由北京大興區魏善莊鎮提供。

魏善莊鎮菜農王成謙向記者介紹，算上大棚租金、種子、化肥等成本，每斤油菜必須賣到6毛錢，才能勉強保本。但是，今年油菜種的比往年多，這是他下的一個賭注。“種菜有時候就得賭，賭上了，能賺一筆，但今年賭錯了”，王成謙對記者説。

據市場相關負責人介紹，去年南韓的泡菜危機使中國大白菜市場行情一路見漲，批發價格曾一度攀上每斤1元的高位。“去年菜價比現在貴10倍，幾乎家家種菜，結果現在跌成這樣。”該負責人表示，受去年冬季菜價高漲的影響，今年菜農的種植積極性明顯提高。

但是，讓菜農們無法預料的是，今年盲目擴大種植面積導致供應量急劇增加，加之類似菜農這樣的小散戶在蔬菜批發商面前缺乏議價能力，價格走低成為必然。

接受記者採訪的多位菜農表示，2010年下半年以來，包括化肥、農藥、種子等相關生産資料都在上漲，當前菜價大幅度下跌，直接影響菜農收益。

每道流通環節加價逾一成

一邊是農民賣菜難，另一邊卻是市民買菜貴。

記者走訪北京新發地農産品批發市場發現，批發價跳水的蔬菜近20個品種。新發地市場統計部主任劉通介紹，“現在新發地的蔬菜上市量比去年同期高出8%左右，但是蔬菜均價比去年同期下降兩成至三成。”

“價格不是個人定的，市場就這個行情。”菜販賈秋義説，卷心菜從菜農地裏到市民手裏至少要經過3個流通關，即第一級批發商、第二級批發商、菜市場商戶。由於蔬菜從田間到農貿市場過程中，人工環節過多，每道環節加價10%~15%，蔬菜價格上浮最多可達10倍。

“這3道環節中的流通費、加工費全都加到了終端消費者頭上。由山東到北京，圓白菜由田間的1毛5漲到市場的1塊很正常。”賈秋義向記者分析。

賈秋義就是第一級批發商。4月22日，他從山東長清縣拉到新發地批發的卷心菜共4萬斤，收購價是0.15元/斤，在新發地市場內，他批發的價格是每斤0.25元至0.28元。

賈秋義做蔬菜生意已有17年，他介紹説，不久前無法承受菜價下跌而自殺的濟南唐王鎮菜農韓進，就是他的老鄉。

一位剛從賈秋義手中買走1200斤卷心菜的二級批發商説，他主要向豐台區、石景山區的幾個菜市場供貨，每斤0.25元的價格購買，再以每斤0.35元的價格賣給菜市場商戶。

24日下午6時，豐台區新村菜市場卷心菜的售價是1元/斤，歐尚超市科興店的售價是0.78元/斤。

從上述價格數據可以看出，0.15元的田間收購價，到市民手裏，漲幅在5倍左右。

明年菜價恐現報復性上漲

4月22日起，商務部、農業部和北京市蔬菜辦等多家主管部門，從各自職能出發，針對“賣菜難”做出緊急應對。

這些止損舉措包括，政策補貼、短期儲存、産銷銜接、擴大蔬菜保險及産銷資訊整合等。4月22日，農業部在緩解賣菜難的緊急通知中要求，各地應該發揮批發市場的主渠道作用，降低入場收費標準。

4月25日，中國社科院農村發展研究所副所長李國祥對記者表示，“商務部和農業部的措施只能起到緩和作用，解決不了根本問題。”

“由消費城市的地方政府來承擔責任，實行菜籃子市長負責制才是解決當前蔬菜滯銷局面的根本途徑。”

北京新發地農産品批發市場常務副總經理顧兆學指出，造成蔬菜滯銷的根本原因，在於不合理的結構。長期以來，涉農各方致力於農産品種植及農産品價格的調控，卻未充分考慮到社會需求正向多元化發展，這種認識的脫節導致農副産品産業、品種結構不能適應不斷變化的社會需求結構。

顧兆學認為，解決問題的根本出路，在於各地政府把發展工業的理念植入農業生産中，大力發展農業産業化經營，把先進的思想意識運用到農副産品生産、行銷過程中。要針對不一樣的群體需求，開展有針對性、有計劃、標準化、規模化的農副産品生産及行銷。

顧兆學警告説：“如不採取有效措施，從根本上著手解決問題，今年大跌很可能導致明年種菜戶大量減少，明年大白菜等蔬菜價格將會出現報復性上漲。”