曝光！魚膠冒充魚翅成酒店潛規則

中國網 china.com.cn　　時間： 2010-09-07

　　魚翅，俗稱“海味八珍”之一，是各大飯店、酒店功能表上的“重頭戲”。但在不同酒店，魚翅價格從幾十元到數百元不等。近日，不少市民在吃魚翅菜品的時候心存疑惑：吃到肚子裏的是真魚翅嗎？連日來，記者調查發現，市場上魚翅幹貨店幾乎家家都有“人工合成魚翅”，而飯店是這些魚翅的最大買主。