我國生乳標準符合行業發展實際

乳品安全國家標準(簡稱新國標)，于3月26日由衛生部批准公佈，生乳新國標受到了業內的爭論。

在生乳標準中，乳蛋白含量從1986年的每100克生乳蛋白質含量不低於2.95%降到了2.8%，菌落總數則從2003年的每毫升50萬調至200萬，報道稱，均為“歷史新低”。25年後，為何新標準不升反降？新標準降低的原因何在？降低後的標準，會不會影響到消費者食用奶製品的品質？衛生部昨日召開發佈會，對上述問題公開答疑。