種子類食物最護肝
發佈時間： 2015-02-26 12:55:16 | 來源： 遼寧高清 | | 責任編輯： 吳愛鳳
種子類食物最護肝
中醫認為春天是人體陽氣生發的季節，飲食方面適宜養陽護肝以養脾氣。
大米、玉米、花生等種子類食物種蘊含生機，多吃有利於人體的陽氣的生發。
春天人體陽氣順應自然，向上向外疏發，因此培養陽氣是養生著重之道。
《素問·四季調神大論》中就曾記載：“春三月，此謂發陳，天地俱生萬物以榮……以春氣之應，養生之道，逆則傷肝，夏為寒變。”
意思即是，春季養生要順應生發之氣，如果逆反，肝臟便會因而受損。
人們常容易在春季犯困或者容易發脾氣，其實這都是肝氣虛的表現。春季順應陽氣生發，養陽護肝。
而對於養肝助生發，飲食方面當首推種子類食物。
種子種蘊含生機，有助於機體生發，從中醫上講，果仁等種子類食物具有生發性功能，能得春季天地之精氣，和季節合拍，因此多吃種子類食物宜於鼓動人體的生機。
從另一方面講，種子是自然界整個生命的源頭，其內含的維生素、粗纖維等營養物質也高於一般的蔬菜，具有健脾養肝的效果。
如大米、玉米、燕麥、杏仁、花生以及紅薯、山藥、馬鈴薯、蘿蔔等。中老年人春季多喝一些燕麥粥，在調理血脂降血壓之外，還具有促進新陳代謝，幫助排毒的功效。
不過，由於果仁類食物熱量偏高，吃多了效果恰得其反。對於一些肝氣旺、淤熱體質的人，不宜多食。
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