經過時間的洗禮,前門大柵欄日漸勢弱,緣自三次衝擊:第一次是1956年公私合營,不少老字號被“統掉了”;第二次是在“文革”中,老字號的生産經營遭到嚴重破壞;20世紀80年代中期以後,老字號在西方先進經營理念和多種業態的衝擊下,遭到了第三次也是最致命的一次打擊。