北方小吃主要是指長江以北的省市，包括東北三省、北京、河南、河北、江蘇、新疆、內蒙古、湖北、安徽等地的小吃。北方小吃，歷史悠久，享譽神州。吃著"驢打滾"、"蜜麻花"、"愛窩窩"等各式小吃，聽著叫賣大王親切地道的吆喝，馬上就把你帶進一個可以追憶但已經逝去的年代。    南方小吃主要是指長江以南各省市，包括湖南、四川、上海、廣東、貴州、廣西、福建、江西等地的小吃。南方小吃，從食具開始：小碟，小碗，小調匙……做工精緻，描龍繪鳳，把玩于掌心，活像藝術品。小吃的品種繁多，但多是袖珍食物：小包子，小鍋貼……樣樣突出一個小字。

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