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如何防止震後食物中毒
中國網 china.com.cn  時間: 2008-05-21  發表評論>>

新華網北京5月21日電 地震後,政府部門要加強受災地區飲食衛生監管,並要求人人不喝未經消毒的生水,不吃腐敗變質和不潔食物。

派專人對救災食品的貯存、運輸和分發進行衛生監督。救災食品不得與汽油、殺蟲劑、毒鼠劑以及其他毒物一起貯存,不得用同一車輛運輸。

食品倉庫和堆放食品的地點要乾燥、通風、清潔。發放食品時要派衛生防疫人員把關,對生霉、腐敗、浸水和被污染的食品以及膨脹、漏氣與嚴重銹蝕的罐頭,禁止發放食用。

對挖掘出的食品進行檢驗和品質鑒定。對從冷凍庫內挖出的肉類食品要經衛生檢驗隊檢驗,明顯腐敗變質的食物要深埋;未腐敗者經高溫處理可供食用。對砸死的牲畜除經獸醫人員檢驗確定可食者外,一律作深埋處理。

恢復工作的食堂、飯店要有防蠅設備,要保證供應的食品清潔衛生,要創造條件對食具做到用後洗凈、消毒。飯菜要燒熟、煮透,現做現吃。嚴禁出售腐敗變質食物和病死的禽、畜肉。飲食服務人員身體要健康,至少無傳染病。

文章來源: 新華網 責任編輯: 徐雅平
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