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疾控專家:包裝食品盡可能一次吃完
中國網 china.com.cn  時間: 2008-05-15  發表評論>>

四川省汶川縣發生7.8級地震後,搜救工作正在緊張進行。地震災害後常會有哪些疫情出現?如何預防大災之後可能出現的大疫?中國疾控中心專家鄂學禮針對災區採取的衛生防疫措施,特意來到中國訪談,解答網友們最關心的問題。

[中國網]

在第一階段還是喝瓶裝水比較安全、有效。我們看到除了飲水缺乏以外,其實食物也是非常的缺乏。我們在災後飲用水供應方面有哪些解決辦法呢?水方面是提供瓶裝水,那麼食品方面呢?

[鄂學禮]

食品在這裡面起到很大的作用,如果説一個人長時間的不飲水,或者是不吃飯的話,就沒有體力,身體抵抗力就會下降,抵抗疾病的能力會下降,食品在這方面可以給予保證。在目前的情況下,許多地區無水、無電,這個時候食品加工都不太可能。國務院溫總理一再強調要保證食品,保證飲水。這個時候的食品,從衛生的角度,應該符合這樣幾個條件:一個是運輸方便,第二個是安全,第三個,小包裝的,一次性用完,就可以不留下來。這個時候包裝食品是非常適用的。目前包裝食品的種類比較多,包括主食、副食等等。這幾天從電視上看,我們國家的解放軍全力空投一些瓶裝飲用水和包裝食品。

[中國網]

像您剛才介紹的,這樣就可以預防食源性疾病的發生。

[鄂學禮]

這是在初始階段。以後有條件可能要慢慢的吃一些熱食、熟食,道路打通以後這些都有可能。大家要注意不要吃腐敗的食物,特別是溫度高的時候,盡可能不要存放食品,吃腐爛的食物會有黴菌、細菌等等,這樣會影響身體健康。(吳靜) 

文章來源: 中國網 責任編輯: 悠悠
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