隨著人們工作壓力的不斷加大，各種神經系統和精神疾病的發病率開始增加，如何科學用腦，如何提高工作效率，哪些食物健腦，這些都成為了人們關注的話題。專家建議平時多吃些健腦食物，把長時間的工作分為若干段，中間加一些小運動，這些不經意的細節都可以更好的保護大腦。

多吃核桃海帶等健腦食物

在重慶路上的一家大型超市，有好幾位中年婦女都在挑選核桃粉、核桃露等。“我家孩子上高中，學習挺忙的，我知道核桃健腦，就總給他買，別的健腦食物我不懂，也怕價格高。”一位正在買核桃露的李阿姨爽快地説。其實健腦食物有很多種，不僅局限于在核桃上。

對此，營養師楊老師建議説：“很多人都認為健腦的東西價格一定高，其實不是這樣的，很多最好的健腦食品就是我們生活中常見的，價格也特別便宜。海帶含有豐富的亞油酸、卵磷脂等營養成分，有健腦的功能，海帶等藻類食物中的磺類物質，更是頭腦中不可缺少的，平時要多吃一些海帶。黃豆有豐富的植物蛋白，芝麻、南瓜、瓜子、胡蘿蔔、洋蔥、蝦、檸檬都是健腦的食品。特別是白菜，考試前多吃能穩定情緒，能以平靜的心態進行考前準備。

長期睡眠不足易傷害大腦

隨著人們工作壓力的加大，很多年輕人都喜歡下班後和朋友吃飯、唱歌，玩到深夜才回家睡覺，“這樣的生活習慣不利於大腦的休息和放鬆，長時間這樣很容易傷害到大腦，特別是長期飽食、飲酒吸煙、睡眠不足，這些壞習慣要慢慢調整和改變，最好多吃一些粗糧。細糧細膩、口感好，便於咀嚼和吞咽，而粗糧相對比較硬，咀嚼比較用力，這樣才有利於激活腦細胞，防止過早的衰老、退化。如果很少吃粗糧可以嚼口香糖，也可以健腦。同時，保證睡眠也很重要，晚餐少吃一些，早點上床睡覺，這些小習慣都可以保護我們的大腦。”吉林省人民醫院內科林醫生介紹説。

大量工作分成若干段完成

如何提高工作效率，更好的完成工作呢？對此林醫生建議：“千萬不要以為不停的工作就可以提高效率，如果把大量工作分成若干段完成，中間聽一些音樂或者到走廊裏散散步，將更有利於工作。勞逸結合可以調節流經大腦的血量，改善腦營養代謝，促進腦能源物質的合成，消除腦疲勞。特別是坐在電腦前工作的人們，更要中間多休息，有利於保護大腦和眼睛。”39健康網