義大利美食不但有其古老的傳統,同樣也注重創新,就如本次活動中廚藝秀比賽所做的美食一樣,傳統與創新共存,難分軒輊。而優質的食材與廚師的用心才是美食與健康的締造者,從心出發,注重食品安全,美食飄香,情意悠長。