【圖片故事】“帶血”的山核桃 圖片中國 中國網圖片庫 聯合出品

    浙江臨安是中國山核桃産地之一，以優良品質享譽海內外。“白露到,竹竿搖,滿地金,扁擔挑。”每年白露時節，臨安山核桃就會在當天正式開竿。山核桃經過采收、脫蒲、晾曬，炒制加工出售成為堅果休閒食品，深受都市人的喜愛。而農民生死瞬間的采收過程卻鮮為人知。

    在白露期間，農民們起早摸黑，肩扛竹竿在樹梢間採打山核桃，在險山峭壁間采收，危險程度和勞動強度讓不少年輕力壯的勞力望而卻步。打山核桃是項危險活，樹枝搖搖晃晃，每更換一個姿勢都要特別小心，摔下來非常危險。每年採摘季節，在臨安一些山核桃産區，都會經常發生因採摘山核桃墜樹傷亡的事。因此，山核桃也被當地人稱為“帶血”的核桃。

    近年來，山核桃林農採取購買保險，逐漸放棄採打、採用自然落果等措施，保障採摘安全。但自然落果週期長，前後需要一個多月，山核桃容易發芽，品質不好。所以依然有不少人採取家庭採打的方式進行採摘。