韓長賦談農産品安全和品質：總體向好 問題也不少

十二屆全國人大五次會議新聞中心3月7日上午在梅地亞中心多功能廳舉行記者會，農業部部長韓長賦、副部長張桃林就“推進農業供給側結構性改革”的相關問題回答中外記者的提問。以下是問答實錄

農民日報記者: 隨著人們生活水準的提高，現在老百姓對於農産品的安全和優質要求越來越高，尤其是對於種植業和養殖業中農藥和獸藥的使用監管情況尤為關注。請問農業部在這方面有哪些具體措施，下一步又準備採取哪些舉措，進一步提升農産品品質安全水準，不斷滿足消費者越來越升級的消費需求？謝謝。

韓長賦: 農産品品質安全，每年的記者會都會有記者朋友提問。這個問題，5號上午我在部長通道作了一個回答。我想總的説，總體向好，但問題還不少，所以我們不能鬆懈。人民群眾對農産品品質安全高度關注，所以農業部門有責任把這項工作做好。你剛才提到的關於農藥獸藥殘留問題，這確實是突出問題，我想就這個問題講講。關於農藥、獸藥殘留，主要發生在種養環節，也有一部分發生在流通環節，比如魚的非法添加問題，有的是在運輸環節。這方面，我們正在採取幾項措施，下一步要加大力度。

第一，狠抓高毒農藥的管理。高毒農藥這幾年已經禁用了39種，還有12種要限定在非食用作物上使用。現在，高毒農藥使用量比重已經從本世紀初的35%下降到2%。下一步還要本著“時機成熟一個禁用一個”原則分步推進，現在已經列入計劃的近兩年要淘汰的還有3個。有的説，為什麼不能馬上淘汰呢？因為有一些害蟲，比如地下害蟲，像經濟作物、非食用作物，包括林木害蟲，有時候還需要這樣的藥物。所以，要加強研發，要有替代品。

第二，要加大蔬菜生産基地農獸藥殘留超標檢驗，實行市場準入制度，加大源頭管理。現在我們在“菜籃子”生産大縣推廣生産者合理的科學用藥，同時推廣專業化的統防統治。

第三，狠抓“三魚兩藥”。針對孔雀石綠、硝基喃進行專項整治，嚴查打擊違禁使用行為。現在看，主要是在魚類長途運輸中使用，因為我們有一個消費習慣，大家願意吃活魚，活魚長途運輸容易死，所以有一些經營者就進行非法添加。總的來看，情況是向好的方向發展。

第四，狠抓抗菌素藥物的使用。開展全國獸藥抗菌藥的綜合治理五年行動，要推廣二維碼、獸藥處方和休藥期制度。

第五，繼續嚴查打擊“瘦肉精”，發現一起，打擊一起。

下一步，我們在農産品品質安全方面，重點推進“三化”。一是推進標準化生産。二是狠抓全程化監管。三是推進品牌化建設。特別是在規模經營主體中首先推廣標準化生産。謝謝。