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〔瘦身飲食〕飯吃得越慢越減肥(圖)
中國網 | 時間: 2006-11-20  | 文章來源: 新華網

    多年來,減肥專家一直建議身體超重者慢慢進餐,美國羅得島大學的營養學家日前提供的新數據再次支援了這種説法。

    他們邀請了30位體重正常、正值大學年齡的女性分兩次到實驗室吃午飯。每次都給她們上一大盤義大利面,上面澆著番茄蔬菜汁和義大利幹乳酪,另外還有一杯水。

    他們要求這些女性吃飽,但不要吃撐,其中一次要求她們盡可能地快吃,另一次則要求她們細嚼慢咽。

    結果,吃得快時,她們大約9分鐘後就平均吃入了含646千卡熱量的食物,而細嚼慢咽時,大約29分鐘後平均吃入了含579千卡熱量的食物。

    該大學能量代謝實驗室負責人凱瑟琳·梅蘭森説:“她們在9分鐘中攝入的能量比她們在29分鐘中攝入的多60多千卡。如果把一日三餐攝入的能量加在一起,那麼差別就會很大。”

    

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