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十種超美味月餅 看你吃哪種最好?(組圖)
中國網 china.com.cn  時間: 2008-09-05  發表評論>>

火腿月餅
火腿月餅


火腿月餅

火腿月餅初創于昆明“合香樓”,被當地人稱為“四兩坨”,餡分火腿、白糖、洗沙、麻仁等四個品種。

火腿月餅是用雲南特産的宣威火腿,加上蜂蜜、豬油、白糖等為餡心,用昆明呈貢的紫麥麵粉為皮料烘烤而成。

其表面呈金黃色或棕紅色,外有一層硬殼,油潤艷麗,千層酥皮裹著餡心。這種月餅既有香味撲鼻的火腿,又有甜中帶鹹的誘人蜜汁,入口舒適,食而不膩。值得注意的是,火腿的加入使得月餅的膽固醇含量上升。

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文章來源: 中國食品科技網 責任編輯: 祝你健康
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