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夏天喝牛奶上火？(圖)

中國網 china.com.cn　　時間： 2008-08-05　　發表評論>>

夏天喝牛奶上火？

廣東省深圳市羅湖區的張先生：民間流傳著“夏天喝牛奶上火”、“夏天牛奶的營養不如冬天好”等說法。隨著天氣越來越熱，我心裏不免矛盾起來，夏天到底該不該喝牛奶？

中國中醫科學院廣安門醫院食療營養部王宜主任醫師：中醫認為，牛奶味甘平，微寒，能夠補虛損，益肺胃，生津潤腸，還可用來治療虛弱勞損、反胃噎嗝、消渴、便秘等。牛奶中含有70%左右的水分，其中的蛋白質和脂肪極易被人體消化吸收。因此，在天氣炎熱的夏天，飲用牛奶可以補充由於人體出汗而流失的水分，更能增加營養，這對保持夏日身體健康極為有益。

此外，牛奶中含有多種免疫球蛋白，如抗沙門氏菌抗體、抗脊髓灰質炎病毒抗體等，能大大增強人體免疫抗病能力。所以，夏天喝牛奶不僅不會“上火”，還能清熱解毒。

尤其是對病後體弱的病人，如患呼吸系統或消化系統疾病的病人，還有糖尿病病人等，牛奶都是一種非常好的營養食品。

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文章來源: 健康時報

責任編輯: 祝你健康

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