食療進補：解密神秘的"宮廷御用方"

長生不老，是歷代皇帝夢寐以求的願望。除了有病吃藥，就是保健。他們不遺餘力地尋找長生不老的靈丹妙藥，可是，由於當時的科學水準有限，加之封建迷信和愚昧，很多帝王走上了歪路，他們把道士煉製的所謂仙丹視為寶藥，長期服用，結果適得其反，中毒早死。

據記載歷史上就有十幾位帝王因吃丹藥致死，清朝的雍正皇帝一反常規，親筆書寫十幾份內容相同的諭旨，要各地督撫大吏遍訪神醫、道士，結果吃了道士煉的丹藥中毒死亡。但從中可以看出帝王們是如何奢望長生不老。

乾隆皇帝和慈禧太后可能是最幸運的，乾隆皇帝享年八十九歲，為歷代帝王高壽之冠。慈禧一輩子為了權力，長期用於心計，她也活到了七十四歲，在當時可以說是很不容易的。乾隆皇帝為此非常得意，相繼刻有“古稀天子之寶”，“八徵耄年之寶”等印章，以志其壽之長。這大概是乾隆和慈禧都認識到了吃丹藥的危害，尤其是乾隆，他父親雍正吃丹藥致死，給他的教訓極為深刻，不再去吃什麼仙丹，而是服用真正的保健品。

據研究，他經常服用養生保健品，應該是重要原因之一。在乾隆醫案中我們可以看到，他經常服用補益與長壽的保健品，如龜齡集、龜齡酒、松齡太平春酒、椿齡益壽藥酒、健脾滋腎狀元酒、丸劑健脾滋腎壯元丸、密壽固本仙方等。

乾隆皇帝在乾隆四十年（1775）以後，也就是在他年逾花甲、壽至耄耋時還經常服用一種名叫八珍糕的保健食品。其方組成為：黨參二兩，茯苓二兩，白術一兩，薏米三兩，芡實三兩，扁豆三兩，□□三兩（檔案殘缺），□□三兩，白糖八兩。合在一起，研成末，同白米粉蒸糕。年老的人，飲食起居沒有規律，百病易生，而八珍糕具有不寒不熱、平和溫補、撫養脾胃、益氣養血之功效。既是食品，又是補品，乾隆晚年經常服用八珍糕是再合適不過了。

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