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廣東將食品安全條例列入立法 明確責任追究制
中國網 china.com.cn  時間: 2006-11-21  發表評論>>

    記者昨日獲悉,由於國家《食品安全法》的出臺可能還有待時日,廣東省人大已決定先行一步,將《廣東省食品安全條例》列入2006年立法必備項目。該《條例》將進一步明確責任追究機制,以及企業召回制度。

    對即將出臺的《條例》,廣東省政協委員陳永泉建議,可先對食品各類品種的管理和對各環節的監管結合起來,對能夠集中的管理鏈條和跨度不大的品種,由一兩個部門集中管理,以提高監管效率,加大行政執法力度,降低行政成本。

    此外政府還可強化食品安全委員會的綜合協調職能,由政府一把手任委員會主任,有關部門一把手任委員,強化組織協調的權威。並建立健全全省食品安全委員會統一協調下的長期運作制度。

    不妨學香港凡禽獸都要尿檢

    養殖業濫用抗生素可引發變異人類流行病,專家拷問食品企業道德責任

    目前,食品安全監管處於缺乏法律依據,各級職能部門權責不統一協調難的困境。為解決這一現狀,廣東省人大已決定將《廣東省食品安全條例》列入2006年立法必備項目。

    與此同時,我們更想追問的是,食品企業該如何負起應有的責任,避免再次出現類似“蘇丹紅調料”、“致癌多寶魚”這樣的安全危機?廣州市質監局的一位負責人一語中的——“食品企業無論大小,只要有良心、有道德,出現問題的機會就會越小”。

    濫用之害 “有抗食物”可傳播變異病毒

    “只要是人類飼養的,絕大部分動物都可能被餵養抗生素”

    多寶魚事件透視出我國對養殖業尚存在不規範的地方,尤其是對食用動物中農業化學及獸醫藥物殘余的管制缺乏有效的監控。相關資料顯示,只要是人類飼養的,絕大部分動物都可能被餵養抗生素,不僅包括豬牛羊等畜類、雞鴨鵝等禽類,還包括魚蝦蟹等水産。多寶魚只是近期被發現的其中一例。更為可怕的是動物的抗生素殘留會從餐桌進入人體,變成人們健康的“隱形殺手”。

    廣州軍區總醫院主任醫師王國良指出,長期食用這種“有抗食品”,可能會使一些人畜共患的致病微生物或有明顯變異的致病微生物直接傳給人類。這樣一來,那些原本對人類沒有威脅的微生物也會讓人感染致病,如果造成人與人之間的流行,就更為可怕。

    然而我國到目前為止仍然沒有一個相應體系為人們抵禦這些“殺手”的入侵。據悉,2000年,原國家品質技術監督局曾批准發佈8項無公害農産品國家標準,出臺49項綠色食品標準和73項無公害食品行業標準等,其中部分標準對少數幾種抗生素的殘留作出規定。但這並未能有效阻止“有抗食品”在餐桌上的氾濫,進入農畜體內的抗生素種類也空前複雜、繁多,上述標準顯然已經無法涵蓋成百上千種的食品,不少原有標準已呈現明顯的滯後性。

    專家建議,我國應著手建立食品及藥品安全和不良反應的監測、評估系統,並儘快將動物使用抗菌素納入監控體系,開發更多綠色安全的添加劑産品。同時,相關部門應進一步加大對食品、藥品安全的監督執法力度,嚴格執法,建立完善的農村食品、藥品物流系統。

文章來源: 資訊時報 責任編輯: 吳靜
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