把買來的排骨洗凈，切成約3cm的大小備用，再將枸杞、菊花用冷水洗凈，待水燒開後，依次加入排骨、姜及枸杞……這不是菜譜，而是中醫食養藥膳門診開出的首張藥膳方子——菊花麥芽枸杞排骨湯。

▲ 坐診醫生現場把脈

日前，記者跟隨市民王琳（化名）走進湖州市中醫院，體驗用最傳統的“中式養生”調理身體。

挂完號，王琳來到中醫食養藥膳門診，向坐診醫生趙景陽訴説了自己的困擾。原來，隨著季節的更疊，年近60的她感到自己有一點“虛”，不僅食欲不振，情緒不佳，消化功能也顯得不那麼順暢。

作為臨床中藥師兼中醫助理執業醫師的趙景陽細心聆聽，觀察王琳的氣色與舌象，詢問了她的生活習慣和飲食情況，經過辨識體質、病情綜合分析，趙景陽認為王琳的症狀與體內臟腑的功能失調有關，需要疏肝清熱，補腎益精，這才有了開頭菊花麥芽枸杞排骨湯的藥膳方子。

▲ 琳瑯滿目的中藥材

“山藥、杏仁、黑豆、枸杞、桑葚、蜂蜜、生薑、八角、茴香，中餐的許多食材和香料都屬於藥食同源類，它們既是食材，同時也是中藥材。但藥膳不是藥，它強調的是一個膳字，是以食物為主，配以少量藥材，平時一日三餐都是可以吃的。”在開方過程中，趙景陽詳細解釋了藥膳的配比原理和每一種食材、藥材的作用，還特別叮囑王琳在烹飪食用過程中的注意事項，“要正確清洗和處理食材，控制火候和時間，確保藥膳的最佳效果”。

▲ 配藥

王琳表示，雖然之前通過網際網路對食療藥膳有所了解，但這次親身經歷讓她更加深刻地感受到了中醫文化的博大精深。

“以前總覺得中醫離自己的生活還很遠，但這次體驗讓我認識到，原來生活中處處都有中醫的智慧。”她説。

據了解，增設中醫食養藥膳門診在我市尚屬首次，旨在將傳統中醫理論與現代營養學相結合，為市民提供個性化的健康指導。

“隨著人們對健康的關注度不斷提高，中醫食療作為一種天然、綠色的養生方式受到大家的青睞。近年來，國家衛健委食品安全標準與監測評估司發佈了100余種藥食同源中藥材，經過長期的實踐檢驗和論證，具有非常高的安全性。”該院藥劑科主任王青華告訴記者，自3月18日門診正式開放後，市民可在每週的週一至週五上午就診。

同時，該院還將積極開展各類健康講座和義診活動，普及中醫食療藥膳知識，提高市民的健康素養和自我保健能力。