吃蜂王漿、燕窩會導致乳腺癌嗎？輔酶Q10對乳腺癌治療有幫助嗎？保健品能幫助治療嗎？乳腺癌已經成為全球第一大癌，日常飲食中會否“吃”出乳腺癌是許多人的疑問。廣東省中醫院乳腺病專科醫院、大學城醫院乳腺科主任許銳回答讀者關注的熱門問題。

熱問1：蜂王漿會“吃”出乳腺癌嗎？

許銳：這個説法目前尚缺乏可靠的流行病學依據。

從成分來看，蜂王漿主要成分包括蛋白質、脂肪、糖類、維生素等，其中蛋白質約佔50%，糖類佔20%-30%，而雌激素含量低於一般動物性食品，如牛肉、羊肉等。從臨床試驗來看，江蘇省疾病預防控制中心對照研究結果表明，服用蜂王漿未增加乳腺癌的發生風險。而日本是世界上每人平均蜂王漿消費最多的國家，但日本的乳腺癌和卵巢癌發生率遠低於歐美國家。

熱問2：燕窩含有雌激素，能放心吃嗎？

許銳：燕窩的主要成分包括50%蛋白質和20%碳水化合物，可以減輕高脂肪飲食帶來的不良影響。從動物試驗來看，控制食用量，攝入的動物雌激素水準並不會高。因此，喜歡吃的話，適量食用是可以的。沒有充分臨床證據表明乳腺癌患者絕對不能食用，但營養價值不如雞蛋和牛奶。

熱問3：輔酶Q10能輔助抗癌嗎？

許銳：對於有宣傳稱：“化療期間服用輔酶Q10可增加化療耐受性。”目前臨床研究顯示，服用輔酶Q10對患者腫瘤治療期間出現的乏力等相關症狀改善沒有幫助，對心力衰竭也沒有改善。相反，輔酶Q10具有促凝活性，因此可能干擾抗凝藥物作用。

熱問4：乳腺癌治療期能否服用保健食品？

許銳：首先要明確保健品的定位，保健食品適用於特定人群食用，但不以治療疾病為目的，它不是藥品，更也不能代替藥品。如果吃了保健品而拒絕治療，得不償失。

其次，要避免亂用、濫用保健品，干擾身體其他營養物質的吸收代謝，對腫瘤治療産生不良影響。目前，有研究表明，輔酶Q10、維生素A、C、E，類胡蘿蔔素等抗氧化劑，以及維生素B12則有可能降低化療藥物的療效，提高癌症復發風險。

因此，應慎重選擇適合、正規的保健品，應在專業指導下選擇。作為乳腺科醫生，我更推薦乳腺癌患者儘量從飲食中獲取必要的營養素。如果臨床症狀或生化指標提示營養素缺乏，才需要考慮服用營養素補充劑。當患者無法從食物中攝取足夠的營養素，攝入量僅為推薦量的2/3時，可以考慮服用營養素補充劑。而此類診斷應由專業營養醫生進行。（記者林清清 通訊員 查冠琳）