“工夫茶”不是致癌元兇，錯誤喝茶方式才是！
2023-09-19 14:51
來源：廣州日報
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楊弘：廣東實力中青年醫生、胸外科主任醫師
人們常説“趁熱吃”，殊不知吃下過熱的食物時，我們的食管在無聲地呼救！“很多人愛喝工夫茶，甚至覺得越熱的茶越好，其實這是誤區。”身為潮汕人的楊弘教授告訴大家，工夫茶雖好，但一口溫度高達60攝氏度以上的熱茶下肚，會燙傷食管這一運輸食物的“通道”，長此以往，發生食管癌的風險是普通人的2倍以上。除此之外，吸煙、長期飲酒，亞硝胺化合物、黴菌、遺傳易感性、進食過快等也都是高危因素。
楊弘教授提醒，胃鏡是早期食管癌診斷的重要手段，以下人群即使沒有出現不良症狀，也要注意定時篩查：長期居住于食管鱗癌高發區；一級親屬有食管癌病史；既往有食管病變史；既往有其他腫瘤病史；有長期吸煙史或長期飲酒史；有進食快、熱燙、高鹽、腌製品飲食等不良飲食習慣的。
在食管癌的早期階段，可以通過內鏡治療，也可以用食管癌根治術這一手術治療方式，現在在腔鏡輔助下，能夠讓創傷更小、患者恢復更快。“對於局部晚期食管癌患者而言，以往單純使用手術方式，治愈率低，但現在這種情況已經得到了改變！”楊弘教授指出，中腫早在2007年就開始有關研究和探索，如今局部晚期食管癌通過綜合治療，患者治愈率超過60%。“食管癌可防可治，患者們一定要有良好的生活習慣，早篩早診，要有信心對抗疾病！”
【責任編輯：李哲】