厚植中醫藥文化土壤 百年沈寶山守正創新

中國中醫zy.china.com.cn  時間: 2022-08-20  內容來源:中國文化報

一縷藥香濟世為民,百餘年幾經沉浮;四次創業守正創新,中醫藥文化煥發時代光彩。140餘年光陰流轉,堅守“品質為寶,信譽如山”的沈寶山國醫館(簡稱“沈寶山”)恰如一個時光坐標,紮根浙江省台州市黃岩區,歷經創業磨礪卻仍堅守初心,以獨特的中醫藥療效與文化魅力,治愈著信賴它的人們。

當前,中醫藥發展迎來了天時地利人和的好時機。在全球新冠肺炎疫情防控中,中國探索出的中西醫結合的治療方法已被多個國家借鑒和使用,為構建人類衛生健康共同體貢獻了中國智慧。如何深入挖掘中醫藥寶庫中蘊含的精華,讓中醫藥這塊古老瑰寶煥發光彩?作為浙江省非遺項目、中華老字號的沈寶山,正以弘揚中醫藥文化為己任積極探索。

四代人創業:前赴後繼,涅槃重生

發展中醫藥博物館事業是加強中醫藥文化傳播、推動中醫藥文化繁榮發展的重要路徑。《中共中央 國務院關於促進中醫藥傳承創新發展的意見》明確提出“推進中醫藥博物館事業發展”。浙江是中醫藥發祥地之一,有史可考的浙江中醫藥起源於距今8000年至7000年間的蕭山跨湖橋文化。從浙江寧波慈溪走出的沈寶山,紮根于台州黃岩這片藥文化沃土。

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沈寶山中醫藥博物館

“國藥人才集浙江,浙江在慈溪,慈溪首推鳴鶴場”。位於沈寶山國醫館新館五樓的沈寶山中醫藥博物館,系統展示傳統中醫藥的悠久歷史和百年沈寶山深厚的中醫藥文化。

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昔日慈溪外出經商者以國藥業著,從清末民初始執中國國藥業之牛耳,不少至今仍屹立於中華大地普世濟眾。沈寶山是其中唯一一家由家族傳承的股份制經營模式的百年老字號。

清光緒六年(1880年),寧波慈溪人沈可田來到藥文化沃土黃岩,接手沈茂森藥店,因“黃岩山川秀麗,富如寶山”“智者樂水,仁者樂山”之由,遂將店名改為沈寶山,亦有“品質為寶、信譽如山”之意,沈寶山因此得名。

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值櫃需知

1926年,沈可田宗侄沈潮增接手藥店,出身藥業世家的他,很快就梳理了沈寶山的經營思路,進行了大膽改革,擴大經營品種,提高藥材品質,制定“店員守則”“值櫃須知”,從此以後,沈寶山聲名鵲起,“道地藥材”為百姓稱讚。然而,1932年冬,黃岩街的一場大火致使100多間店面及房屋付之一炬,沈寶山也未能倖免于難,除棧房外,其他房屋均被焚燬。沈潮增四處奔走,利用籌集到的資金重新建造藥店,進行第二次創業。

日本發動侵華戰爭後,1941年、1945年兩次過境黃岩,店舖屢遭搶劫,損失巨大。沈潮增與其子沈欽馥決定重新集資,進行第三次創業,才使得藥店得以延續。在沈潮增與沈欽馥的精心管理下,沈寶山蒸蒸日上。

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沈寶山第四代傳人沈雷(右)沈江(左)

1996年沈寶山被國內貿易部命名為“中華老字號”,並載入“中國老字號藥業卷”。2009年,沈寶山第四代傳人沈雷、沈江和沈芳君進行第四次創業,台州市黃岩沈寶山國藥號有限公司成立。隨後,沈寶山中藥文化被列入浙江省非遺名錄。2014年,台州黃岩沈寶山國醫館成立。2021年,沈寶山國醫館新館大樓落成開業,沈寶山也翻開了中醫藥文化傳承創新的新篇章。

百年堅守初心:品質為寶,信譽如山

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百年老店一隅

沈寶山從慈溪走出,發展至今經歷過大火焚燬、日寇洗劫,但幾經沉浮的沈寶山還是黃岩人心目中的那個沈寶山。老一輩的黃岩人,不管是治病還是進補,點名就要沈寶山的藥。“本質原因是沈寶山一直堅持‘道地藥材’,讓老百姓放心。”沈雷説。

名醫與名藥是品質的保障。知識淵博與經驗豐富的良醫、道地藥材的選用,都是沈寶山的立世根本所在。每一張處方箋、每一個醫藥用戶、每一味中藥,記錄的都是沈寶山對品質的堅守,體現的都是一顆懸壺濟世的心。

沈潮增與沈欽馥認為,作為藥店,根本還在於藥材的道地。只有貨真價實、治病救人,才能取得老百姓的信任,立於不敗之地。中醫師對症處方,需要好飲片。就算知識淵博和經驗豐富的良醫,沒有地道藥材相佐,好比英雄手上沒有精良武器。

1929年的杭州西湖博覽會,沈寶山將茯苓、烏藥、南星等切片送展,其中茯苓既薄如蟬翼,又可拼合成塊,獲得特等獎,轟動一時。由於沈寶山藥材道地,在品質上一絲不茍,引得黃岩城的名醫青睞,好多醫家開了方,都指定要到沈寶山去撮藥,人們也十分信賴沈寶山的藥材。1964年開辦的黃岩中醫專修班,已成為中醫藥人才培育史上的佳話。針對醫不識藥問題,分配在城裏的學生要在沈寶山藥房等地識藥並口嘗味道,足見其品質。

沈潮增接管沈寶山後,對店務進行一系列改革、創新。沈寶山認真炮製飲片,將原藥分檔揀選,挑出最好的切片供應門市,留下的分檔批發。其飲片堪稱黃岩一絕,炮製切片的刀工經受多年正規訓練,刀工按照等級劃分為頭刀、二刀,直至五刀。沈寶山頭刀師傅能將一個檳榔切成108片,片片薄如蟬翼且不反卷。

在繼承、挖掘傳統補藥、補酒、丸散、膏丹等産品時,沈寶山嚴格按照古代的驗方、秘方配製藥材。同時為適應時令需求,將中成藥的製作按不同季節的不同病症進行調製,這種適時制藥的制度也可算是一大特色。

更重要的是,沈寶山歷來注重藥材品質,嚴把選藥、進藥、配藥各環節,其膏方用藥遵從著古老的“一人一方”,經過浸泡、煎藥、濃縮、提取等傳統工藝,方能入藥使用,並以九峰山水煎好藥。九峰米篩井清泉大旱不枯,水質純凈甘美。好水得好膠,沈潮增與沈欽馥利用黃岩這天然的好水生産驢皮膠、鹿角膠、龜板膠、虎骨膠等系列産品,品質上乘,暢銷省內外。

新開張的沈寶山,繼承了許多老傳統。譬如,堅持用九峰山泉水煎藥;依舊製作驅蚊防蟲、散風祛濕的香囊,並在端午這天贈送給民眾。

弘揚中醫藥文化:守正創新,賡續前行

雖歷經數千年的歷史沉澱,中醫藥文化卻始終長青,散發著時代魅力與朝氣,是與時代同頻共振、共同發展繁榮的文化。

“同德效岐黃飲譽千里,仁心寄本草傳聲百年。”新時代發展下的沈寶山國醫館,更是注重中醫藥文化傳承。作為浙江省中醫藥文化科普教育基地,“小小中藥師”中醫藥文化體驗營是沈寶山的特色品牌項目,也是青少年學習中醫藥文化的第二課堂。該項目自2018年開營以來,已舉辦60余期,惠及1600多組家庭,旨在弘揚中醫藥文化,傳承民族瑰寶,開啟學生中醫藥啟蒙之路。

沈寶山第四代傳人自接手以來,銘記祖訓,濟世為民,在傳承百年老店經營理念及管理特色的基礎上,不斷推陳出新,有了“十全大補膏”“沈寶山阿膠膏”“美容養顏膏”“八珍糕”“沈寶山四季涼茶”等特色新産品的傳承研發。

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沈寶山香包

如今,沈寶山的歷史仍在古樸的店堂和指尖的藥香中交融衍生。沈寶山第五代傳人已經長大,她們也在不斷地為中醫藥文化的傳播和沈寶山品牌的發展添磚加瓦。2012年起,年輕的傳人從廣受青年喜愛的香包入手,把傳承了100多年的沈寶山香包進行改良,對樣式簡單的菱形包、長包、方包加以設計,變成如今圖案織繡精美、寓意吉祥,還配以中國結和流蘇的四季香包。從單一的防蚊包到防流感包、解鬱安神包,進行了一系列的改革、創新,並多次應邀參加非遺産品老字號文創産品展。2017年,沈寶山金雞香囊獲得首屆“紫禁城”杯中華老字號文化創意大賽銅獎。系列生肖香包入選2019年首屆浙江省優秀非遺旅遊商品100項。沈寶山福祿壽三寶香包獲2020年長三角民間藝術文創産品邀請展優秀作品獎。

在傳承弘揚中醫藥文化方面,沈寶山將組建一個經方古方挖掘整理利用中心、設立一個沈欽馥中醫藥發展基金、成立一個沈寶山中醫藥文化研究院,把傳播推廣中醫藥文化融入到散文詩之中,走入青少年的研學課堂中。

未來,沈寶山將繼續以發展中醫藥健康産業為定位,以傳承與創新、傳授與保護為主線,以成為台州、浙江省知名的中醫藥集團型企業為發展目標,實現零售業、醫療(健康)服務、自製中藥保健産品三大板塊産業佈局,形成相互依託、優勢互補、整體發展的産業鏈。完善法人治理結構,按照資源共用、整體發展的運作原則,實現健康、良性發展。創新發展領域,培育新的經濟增長點,為企業全面發展提供支撐。

在傳承百年老店經營理念及管理特色的基礎上,沈寶山將一如既往地牢記百年店訓,以精益求精的工匠精神全力打造“名店、名藥、名醫”,以傳承和創新擦亮“品質為寶,信譽如山”金字招牌。

責任編輯: 李哲

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