民諺説：小寒大寒，冷成冰團。中醫專家提醒，對於氣虛、陽虛、血虛這三類人群這個時候最怕冷。南京市中西醫結合醫院治未病中心的養生專家們提醒廣大讀者朋友，即使藥膳驅寒也要對證，以上三類人群不妨試試以下三種湯品驅寒取暖。

氣虛怕冷喝黃芪牛肉湯

南京市中西醫結合醫院治未病中心夏公旭副主任中醫師介紹説，氣虛體質的人除了怕冷和愛出汗外，還往往表現為肌肉鬆軟、體力較差，只要體力勞動的強度稍大就容易累。身體防禦能力一般不怎麼好，容易感冒，感冒後康復的時間也比別人慢。如果氣虛不是太明顯的人可以嘗試食療進行調理，如果比較嚴重的氣虛者要在冬季通過補氣的膏方進行調理。

【推薦食療方】黃芪牛肉湯

原料：牛肉（瘦）1000克，黃芪12克，黨參12克，大蔥20克，姜15克，料酒20克，小蔥5克，胡椒粉1克，鹽10克，味精2克。

做法：將黃芪、黨參洗凈；經過加工裝于雙層紗布袋內封住口做成中藥包；牛肉洗凈，姜、蔥等洗凈，沙鍋置大火上煮沸。

陽虛怕冷喝幹姜肉桂羊肉湯

不少讀者都認為怕冷就是陽虛，這種認識不完全正確，如何了解自己是不是真的陽虛呢？夏公旭介紹説，一般陽虛的人有怕冷、手腳冰涼、精神萎靡不振、大便稀溏，甚至是完谷不化等症狀。根據心、肝、脾、肺、腎五臟的不同，表現的症狀各不同。但是無論哪種陽虛，怕冷、手腳冰涼是陽虛者的最主要表現。

【推薦食療方】幹姜肉桂羊肉湯

原料：羊肉（瘦）150克、幹姜30克、肉桂15克，鹽1克，大蔥3克，花椒粉1克。

做法：羊肉切塊，與幹姜、肉桂共燉至肉爛，調入鹽、蔥花、花椒面即可。

血虛怕冷喝雞絲阿膠湯

很多女性讀者朋友怕冷多是由於血虛，為什麼這麼説呢？該院中醫婦科王俊蘭副主任中醫師介紹説，女性血虛有寒者，一般都表現為面色萎黃或蒼白、乏力、四肢怕冷等症狀。如果症狀不是很嚴重，不妨試試雞絲阿膠湯。如果血虛比較嚴重的可以服用補氣血的膏方進行調理。

【推薦食療方】雞絲阿膠湯

原料：雞胸脯肉100克，阿膠80克，姜10克，鹽2克。

做法：雞脯肉洗凈，切成雞絲；阿膠浸透發開，洗凈切塊，放沸水鍋內煮兩小時，撈出瀝水，隔水燉1小時。

通訊員 楊璞

愛南京·南京晨報見習記者 孫蘇靜

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