你扔的下腳料卻是老中醫眼裏的好藥材
中國中醫zy.china.com.cn 時間： 2017-05-15 內容來源: 生命時報
白菜根、蔥根、橘子皮、花生皮……這些不起眼的邊角料，你是不是都隨手扔掉了？但在中醫看來，這些都是治病防病的“寶物”。
《生命時報》專訪名老中醫，教你如何“變廢為寶”。
受訪專家：
國家級名老中醫、北京市鼓樓中醫醫院前院長陳文伯
你扔的下腳料卻是老中醫眼裏的好藥材
花生皮
補血
花生營養價值很高，被譽為“性價比最高的堅果”。可很多人吃炒花生的時候，習慣把花生仁外面的紅皮搓掉，只吃仁。
其實，這樣的吃法很不好，要知道那層紅皮對人體有很好的保健作用，還是一味中藥。
花生的功效是調和脾胃、補血止血、降壓降脂，其中“補血止血”主要就靠花生仁外那層紅衣，中醫叫“花生衣”。
中醫理論認為，“脾統血”，氣虛的人就容易出血，花生紅衣正是因為能夠補脾胃之氣，所以能達到養血止血的效果。
花生衣更是女性的保護神。尤其是處於經期、孕期、産後和哺乳期的女性，失血和消耗營養較多，花生衣能幫助養血、補血，應該常吃、多吃。
花生紅衣還有生發、烏發的效果，能升高血小板，提高紅白細胞的數量，增強免疫力。
橘子皮（供圖/視覺中國）
橘子皮
護脾胃
我們平時吃完的橘子皮，其實是一味好藥材。把新鮮的橘子皮剪成細條，通風陰幹，一年後就成了陳皮。
陳皮能理氣，調脾胃。平日裏吃肉多了，容易滯塞不通，導致腹脹、消化不良，做肉菜時，鍋裏放點陳皮就能很好地解決這個問題。放了陳皮的肉菜還會有一股特殊的清香。一盤炒牛肉絲，放3~5克就行了。
陳皮和枳實是一對“最佳搭檔”。消化不良，胃腸脹氣，中醫叫做“胸脘痞悶”。將陳皮10克、枳實6克用水煎，能治療胸脘痞悶。
新鮮的橘子皮裏含有很多揮髮油，不適合藥用，還是要用正規炮製的陳皮。
| 責任編輯: 李哲 |