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中藥材如何保存呢？日常生活中，我們家中通常會儲存一些常見的保健中藥，比如西洋參、阿膠、枸杞子、大棗等等。存放的多了，吃不了，我們就會把這些中藥放到冰箱裏保存，認為把中藥材放進冰箱裏能夠讓中藥材保存更久。但是實際上有些名貴的中藥材是不適合放進冰箱的，不僅會降低藥物的功效，還會破壞藥材的藥性，容易吃出問題。下面中醫為大家介紹7種不適宜放進冰箱的名貴中藥材。

1、阿膠

可裝入雙層塑膠袋內封口，置陰涼乾燥處保存，夏天最好貯放于密封的生石灰缸中。

2、人參

有紅參和白參之分，紅參一般不易被蟲蛀，但必須保持乾燥，曬時要蓋上白紙，以免變色，可裝在木盒或瓷瓶內密封貯存。白參易發黴、生蟲、變色。貯藏前它們都需保持乾燥，晾曬時應蓋白紙，以免變色，曬乾後可裝入石灰箱內，將箱口蓋嚴貯存。高麗參貯存方法與人參相同。

3、西洋參

取一個有膠皮內墊瓶蓋的玻璃瓶，瓶子最好是棕色的，用前將瓶子洗凈晾幹。瓶內裝西洋參的同時，可將適量生石灰或木炭或硅膠等乾燥劑用布包好放入瓶中，然後將瓶口密封放入冰箱冷藏室內保存。

4、冬蟲夏草

需要晾幹，以紙包好，放入木盒內，裝入密閉塑膠袋，放在乾燥的地方保存。如果量很少，而且儲藏時間很短的話，只需將其與花椒或丹皮一起放在密閉的玻璃瓶中，置於冰箱中冷藏即可。如果量大或者需要放置較長時間，最好在儲藏蟲草的地方放一些乾燥劑之類的東西。如果發現蟲草受潮，應立即取出暴曬，或用炭火微微烘焙，事後篩去害蟲與蛀屑。蟲草保存不宜過久，否則藥效會降低。

5、鹿茸和蛤蚧

在貯藏時最好用細布包好，置放在小樟木盒、皮箱中密閉封存，布包封存前應拌少許花椒防蛀。其中，鹿茸要放在通風的地方，如果保存得當，三五年內鹿茸的藥效不會發生變化。鹿茸粉應用瓷瓶裝盛。蛤蚧極易發生霉變、蟲蛀，並易脫尾巴，注意保護好尾巴，因蛤蚧的尾巴為主要藥用部分。

6、麝香

麝香為棕褐色或黑褐色粉末樣物質，具有特異而濃烈的香氣。為避免香氣散失，影響品質，可將麝香盛裝在瓷罐或玻璃瓶內，用蠟封日，置於乾燥陰涼處保存。禁止與冰片、薄荷腦等芳香類藥物放在一起。

7、牛黃

可用深棕色玻璃瓶貯存，或用塑膠袋包裝在鐵盒內。牛黃不宜冷藏，以免變黑失效。一旦發黴，可用白酒擦洗。

如果您家裏有放在冰箱的上述中藥材，您要趕緊拿出來，放在乾燥陰涼的地方保持。因為放在冰箱裏時間長了，很容易被細菌侵襲，導致藥物失效。上面介紹的這些名貴中藥材放進冰箱會容易受潮、藥性會變差，因此，不要再把這些名貴中藥材放進冰箱裏了。

責任編輯: 李哲