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[摘要]“甘”是指中藥“五味”中的一味，它不等於“甜”，中醫所説的甘味食物，不僅指食物的口感有點甜，更重要的是要有質潤而善滋燥的特點。

春天少吃酸多吃甘

中醫提倡春天少吃酸味，多吃甘味。這是因為酸入肝，減酸是為了緩和肝的“殺伐”之氣，而甘入脾，增甘可養脾氣，以免肝氣太旺，傷害脾胃。但很多人把“甘”誤認為是“甜”，於是就多吃甜食。其實，這種理解是錯誤的，“甘”是指中藥“五味”中的一味，它不等於“甜”，中醫所説的甘味食物，不僅指食物的口感有點甜，更重要的是要有質潤而善滋燥的特點。

如果理解錯了，加大了糖的攝入量，尤其是肝病患者，若攝入大量的糖分，不能及時代謝，會使體內的脂類物質增多，加重肝臟的負擔，導致病情進一步惡化。另外，春天少吃酸味，也不代表連醋也不能用了，適當用一點調味並不會影響養生效果。

　　帶甘的食物有哪些

桂圓

補心脾，益氣血，健脾胃，養肌肉。思慮傷脾，頭昏，失眠，心悸怔忡，虛贏，病後或産後體虛，及由於脾虛所致之下血失血症。現代醫學實踐證明，它還有美容、延年益壽之功效。

黑豆

黑豆性平、味甘；歸脾、腎經；具有消腫下氣、潤肺燥熱、活血利水、祛風除痹、補血安神、明目健脾、補腎益陰、解毒的作用；用於水腫脹滿、風毒腳氣、黃疸浮腫、風痹痙攣、産後風疼、口噤、癰腫瘡毒，可解藥毒，制風熱而止盜汗，烏發黑髮以及延年益壽的功能。

木耳

木耳味甘，性平，具有很多藥用功效。能益氣強身，有活血效能，並可防治缺鐵性貧血等；可養血駐顏，令人肌膚紅潤，容光煥發，能夠疏通腸胃，潤滑腸道，同時對高血壓患者也有一定幫助。

山藥

山藥具有滋養強壯，助消化，斂虛汗，止瀉之功效，主治脾虛腹瀉、肺虛咳嗽、糖尿病消渴、小便短頻、遺精、婦女帶下及消化不良的慢性腸炎。山藥最適宜與靈芝搭配服用，具有防治糖尿病的作用。

芋頭

味辛、甘，性平，用於脾胃虛弱，納少乏力，消渴，瘰疬，腹中癖塊，腫毒，贅疣，雞眼，疥癬，燙火傷。

責任編輯: 李哲