治未病藥膳

中國中醫zy.china.com.cn  時間: 2016-12-23  內容來源: 文匯報

哮喘、氣管炎的冬病夏治藥膳。

冬病夏治是中醫“治未病”的常用方法。藥膳食療也可有不少驗方和配伍。

哮喘、慢性氣管炎,中醫認為風寒襲肺、痰濕患者按照西醫解剖學理論,多有氣管表面上皮細胞損傷的結果,因此上皮細胞修復完好預防再發,或發病時症狀減輕容易痊癒甚為重要。

★百合桃杷葉湯

【基本配伍】 百合100克、枇杷葉9克、調味料如桂花等適量。

【制做方法】 枇杷葉包煎汁備用。百合洗凈 (可不去百合衣) 燒至近酥爛時放入枇杷葉汁略煮即可。

【成品特點】 清香可口,百合酥軟。

【藥食功效】 清熱化濕,潤養肺陰。

【服用時量】 可同時供2—3人服食或一人分三次服食。

【宜忌注意】 慢性咳嗽不愈應先檢查無礙後,作輔助食療服用。

★白秉絞股藍蓉

【基本配伍】 鮮白果15克、絞股藍9克、調味料適量。

【制做方法】 絞股藍洗凈略浸泡,白果帶殼打爛燒開沖泡絞股藍加蓋略燜即可。

【成品特點】 淡綠略白,清香甘甜。

【藥食功效】 潤肺化痰,清熱益氣。

【服用時量】 可分2次服食。

【宜忌注意】 兒童用量減半。

(上海市中醫醫院供稿)

責任編輯: 李哲