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車前草是田間地頭常見的一種植物，車前草也是一味很好的中藥，車前草泡水喝可以起到利尿止瀉、去火的功效。中醫提醒，雖然車前草有很多的功效，但是也不是任何人都能食用車前草的。下面就為大家説説車前草泡水喝的功效和禁忌。

車前草泡水喝的功效：

車前草是一種利尿的中草藥，所以在進入身體之後容易引起身體出現低鉀的情況或者是其他電解質異常的情況。所以説，車前草可以泡水喝，但是一定不能夠長期服用。對於服用車前草之後會産生的副作用，在我國的古代就已經具有詳細的記載，認為一些體虛或者是滑精、氣不固的人群不建議服用，這主要是由於車前草在進入身體之後會導致體內電解質的情況紊亂，並且還會出現胃腸道功能紊亂的情況。所以説，在服用車前草之前一定要弄清楚禁忌，千萬不能夠隨著自己的心意亂來，否則對於身體的傷害是比較大的。

車前草泡水喝的禁忌：

另外，眾所週知的一件事情就是服用車前草對於身體出現腎炎的情況具有一定的療效。但是很多人來和小編反映，那就是服用一段時間車前草之後效果並不理想或者是見不到效果，這是為什麼呢？老中醫告訴我們車前草並沒有治療腎炎的作用，並且也沒有辦法阻止腎炎這種疾病的病情繼續發展，它主要的作用是對腎病有一定的緩解功效。另外，身體出現腎炎或者是潛血的豬腰原因就是由於腎臟受到損傷所引起的，所以想要令身體恢復健康，一定要從根本的原因著手，否則身體是不能夠完全恢復的。

推薦車前草兩大食療靚湯能有效養生：

車前草淮山煲豬肚

車前草為廣東民間十分熟悉的中草藥，粵人謂之“田貫草”。它多為夏季採挖，具有祛痰、清熱、排毒、抗菌的功效，為民間常用於水腫尿少，熱淋濕痛、暑濕瀉痢、癰腫瘡毒等症。因其味甘而性寒，所以配以性味平和的健脾益腎的淮山，補益虛損、健脾養胃的豬肚為湯，醇香平和可口，為夏日清熱、解毒健脾利尿的湯飲。亦可為膀胱炎、尿道炎、眼結膜炎及婦女因濕熱所致的白帶過多等症的輔助治療藥膳。

材料：鮮車前草60克（幹品則20克）、淮山60克、豬肚500克、生薑3片。

烹制：各物分別洗凈。車前草、淮山稍浸泡；豬肚反轉，衝凈，用生粉揉擦乾凈，一起與生薑下瓦煲，加清水2500毫升，武火滾沸後改文火煲約2小時，下鹽便可。為3～4人量。

車前草豬腰湯

廣東夏日適時蔬菜要數通菜，然而用於煲湯卻鮮為人知。中醫認為它能清熱解暑、利水除濕、解毒，正是用此功效配中藥車前草煲豬腰，適用於時下的暑濕，特別是症見身熱倦怠、小便短赤、心煩口渴、舌紅苔白，或下焦濕熱所致的小便淋漓不暢等症。車前草有利水通淋之功，常用於暑濕泄瀉；豬腰即為豬腎，有補腎利水之功，常用於補腎固腎。兩者相補互配，削代車前草之涼性，增補豬腰的利水之功。

材料：通菜400克，車前草15克（中藥店有售），豬腰200~250克，生薑4片。

烹制：各物分別洗凈。通菜可切段；車前草稍浸泡；豬腰浸泡1小時，切塊，用生鹽或生粉揉擦凈，或置有姜酒的沸水中稍滾，洗凈。一起下瓦煲，加清水1500毫升（約6碗量），武火滾沸改文火煲半小時，下鹽。為3~4人用。

責任編輯: 李哲