微波爐熱代煎藥會失效嗎
中國中醫zy.china.com.cn 時間: 2016-04-28 內容來源: 生命時報
李先生胃口總不舒服,去中醫院就診後選擇了代煎藥的方式,但如何加熱藥物卻讓他犯了難,他聽説用微波爐加熱會讓藥失效,向我諮詢這是不是真的。
事實上,用微波爐加熱,只要方法得當,並不會導致藥物失效。因為微波是物理加熱,爐腔內的微波顆粒會使物體內的水分子、脂肪分子等活躍分子高速振蕩、摩擦,使物體本身産生熱量而加熱。整個過程中,沒有化學反應發生,所以藥液有效成分基本處於穩定的狀態,不會影響藥效。但由於代煎包裝是塑膠袋,加熱有可能導致藥物變質且産生有毒物質,應注意以下問題:
第一,儘量將藥液去包裝後倒出在瓷碗或可微波使用的容器中(注意不能使用鐵、鋁盆等金屬容器),將所裝藥液的容器隔水加熱幾分鐘或放進熱水內浸泡約10分鐘,至藥液溫熱即可服用。
第二,為保證藥品使用安全,代煎藥的最佳溫度一般為0~5攝氏度,保存時間最好不要超過7天。這可能是因為湯藥煮好後,在拿回家冷藏前常有半天到一天的室溫保存,這會“加速”藥湯變質。另外,藥湯裏若含有全蝎、蜈蚣等動物類中藥,或熟地、黃芪等糖分含量較高的中藥,也會影響保存時間。若發現藥液袋鼓起或服藥時藥液變味,有氣泡等異常現象則屬變質,不可服用。
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