清明養生重在養肝,這7款食療方不容錯過!

中國中醫zy.china.com.cn  時間: 2016-04-05  內容來源: 雲南中醫

4月4日,春分後第15天,仲春與暮春之交,太陽到達黃經15度,為清明節令。清明乃天清地明之意。農曆書曰:“鬥指丁為清明,時萬物潔顯而清明,蓋時當氣清景明,萬物皆齊,故名也”。清明節氣,桃花初綻,楊柳泛青,凋零枯萎的風物隨風吹過而明朗清秀。

清明時節,屬“春三月”,肝主令,肝火易旺,一般不再進補。清明時節進補,則容易上火。養生食物也以柔肝養肝之品為主。金克木、木刑金,容易生咳嗽,根據體質類型或者宿疾,適當服些輕清之劑以養肝。

清明是高血壓易發期,應該注意血壓變化,預防中風(包括腦梗塞和腦溢血)。養生也以預防這類疾病為主。高血壓病屬於中醫眩暈、頭痛等病範疇,其病理在於陰陽失調,本虛標實。應針對陰陽失調,本虛標實的病機,以調和陰陽,扶助正氣。

清明節令應採用綜合調養之法,調攝情志,淡鹽飲食,食物清淡,以養肝陰。少甜食,低鹽飲食,多食瓜果蔬菜。根據不同證型,用不同的茶飲方、藥膳食療方,分別調養之。也可以通過泡浴、藥浴泡腳、按摩、針灸等方法以調養。

食療養生:

野菊花飲

野菊花5~10克,加水煮沸3~5分鐘代茶飲。

功效:育陰潛陽。

杞桃黑芝麻飲

枸杞、胡桃肉、黑芝麻各20克,研末衝沸水調粥服。

功效:滋補肝腎陰陽之虛。

扁豆粥

白扁豆60克,浸泡2小時後,與粳米150克煮粥。

功效:健脾養陰、除煩。

枸杞銀耳羹

枸杞、銀耳各10克,山藥15克,加水煮爛後加入冰糖30克,雞蛋清2個,鮮菊花3克,調製而成。

功效:滋陰清熱、健脾除煩。

大蔥蘿蔔汁

大蔥、蘿蔔各250克,洗凈榨汁飲用。

功效:滋陰醒神。

豬肝綠豆粥

新鮮豬肝100克,綠豆80克,大米150克,食鹽、味精各適量,煮成粥,調味食用。

功效:補肝養血、清熱明目、美容潤膚,特別適合面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

菊花枸杞粥

枸杞20克,菊花10克,粳米150克,豬肉末30克,精鹽、味精、麻油等調料,烹制而成。

功效:以益腎養肝明目。

春季萬物生發,心情保持舒暢,通過踏青、散步等活動,可調節心情,讓身心達到愉悅目的。只是清明掃墓也不要過度沉浸在悲傷情緒中,應當多想開心事,緬懷親人功績。切忌自責、愧疚,悲傷、抑鬱。心腦血管疾病、血壓偏高之人,注意不要勞累或傷心,多提醒自己穩定情緒,掃墓時最好有親人陪伴。

清明養生也仍然需要遵循中醫養生辨證施養原理,根據體質陰陽氣血盛衰,調養之而使其達到陰平陽秘。即使服食藥膳、藥茶和食療方,也當於中醫師或養生保健師等專業人員作指導,或通過心理諮詢師作精神調攝養生指導,開具健康指導處方,順應自然法則,調養身心,保持心情愉快,身體少病,不為春困和氣候變化所左右。

作者簡介

周能漢:雲南省南華縣人,執業醫師、二級婚姻家庭諮詢師、出版中級職稱(編輯)。從事過衛生防疫、衛生行政管理、中醫臨床,方志編修等多個職業,愛好廣泛,尤喜中醫、文學、科普。曾發表論文、文章100余篇。業餘研究中醫及彝族醫藥,養生有心得,拜師雲南省名中醫王敏主任醫師,跟師業餘臨證學習。拜師資深彝醫藥專家王正坤主任藥師當門生。

責任編輯: 李哲