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花椒為芸香科植物青椒（香椒、青花椒、山椒、狗椒）或花椒（蜀椒、川椒、紅椒、紅花椒、大紅袍）的乾燥成熟果皮及種子。花椒性溫味辛而麻，有小毒。歸脾、胃、腎經。

花椒主要有兩個部位入藥，即椒紅和椒目，生椒紅有小毒，辛溫之性強悍，外用殺蟲止癢作用良好，長于治療疥瘡、濕疹或皮膚瘙癢；炒椒紅毒性減小，長于溫中散寒，驅蟲止痛，內服治療脘腹寒痛，寒濕泄瀉，蟲積腹痛效果明顯；椒目能利尿消腫，常用於治療浮腫腹水等病症。椒紅每天水煎服常用量 3～6克，外用適量，煎湯熏洗；椒目每天水煎服常用量9～15克。

花椒含有揮髮油 (為檸檬烯、香葉醇等）、不飽和有機酸等。現代藥理研究證實，花椒對炭疽桿菌、溶血性鏈球菌、白喉桿菌、肺炎雙球菌、金黃色葡萄球菌、檸檬色及白色葡萄球菌、枯草桿菌等革蘭氏陽性菌，以及大腸桿菌、宋內氏痢疾桿笛、變形桿菌、傷寒及副傷寒桿菌、綠膿桿菌、霍亂弧菌等腸內致病菌均有明顯的抑製作用。可除肉類腥氣；促進唾液分泌，增加食欲；擴血管，降血壓；去除寄生蟲；促進生殖腺體發育。能健胃、驅蛔蟲，並有溫暖強壯作用。現將筆者花椒常用驗方簡述如下：

脾腎陽虛，腰冷腳弱，齒牙鬆動者：炒椒紅、制狗脊、炒杜仲各等分，研細末，煉蜜為丸，每服3~9克，一日2 次，連服一週。

關節腫痛，肌肉萎縮，四肢不遂者：炒椒紅、伸筋草、川牛膝各等分，研細末，煉蜜為丸，每服3~9克，一日2次，連服兩周。

胃脘脹悶，喜溫喜按，食納呆滯者：炒椒紅、高良姜、陳皮各等分，研細末，煉蜜為丸，每服3~9克，一日2次，連服一週。

肢體浮腫，腹水腹脹，寢食難安者：炒椒目、車前子、葶藶子各等分，研細末，煉蜜為丸，每服3~6克，一日2次，連服兩周。

腸道蛔蟲，膽道蛔蟲，嘔吐腹痛者：炒椒紅、烏梅、清半夏各9克，每日一劑，水煎兩次，分兩次溫服，連服一週。

婦人痛經，畏寒肢冷，血塊紫黑者：炒椒紅、益母草、艾葉各10 克，每日一劑，水煎兩次，分兩次溫服，連服一週。此法可治寒凝氣滯血瘀的痛經。

脫髮斑禿者：生椒紅、生薑各10克，浸泡在100 克白酒中，1周後使用，用乾淨的軟布蘸此浸液搽抹頭皮，每天3～6次，連服兩周。

外痔腫痛者：生椒紅、蒼術、黃柏各15克，每日一劑，用開水沏于盆中，患者先是用熱氣熏洗患處，待水溫降到不燙，再行坐浴。全過程約20分鐘，每天早晚各1次，連服一週。

蛀牙腫痛者：生椒紅、蛇床子、黃柏各10克，用100克白酒浸泡一週，濾過去渣，用棉球蘸藥酒，塞蛀孔內可立止痛。

（伏新順 青海省中醫院）

責任編輯: 劉璟