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7月8日，52名香港中文大學和香港浸會大學的青年學子來到湖南中醫藥大學研習中醫文化，並向湖南廚師“取經”學做藥膳。

為讓香港青年加深對中醫的理解，湖南中醫藥大學國際教育學院特意安排了“如何製作藥膳”和“中醫與養生”專題講座。3位湘菜大廚還面對面向香港青年學子傳授藥膳蘑菇炒刀豆、海帶拌銀芽等的製作過程。研習中醫的黃倩彤還親手掌勺：“我想看看藥膳是怎麼製作的，如果能學成，可以幫助自己和別人養生。”

在湘期間，香港師生還將聽取中醫講座、參加中醫技能展示會、去中醫院見習等，實地了解歷史悠久的中醫文化。

香港浸會大學中醫藥學院首席講師涂豐認為，中醫藥發展與中國的發展相輔相成，作為中國文化的精髓，中醫藥閃爍著耀眼光芒，必然會走向世界。(唐小晴 張 覓)

責任編輯: 劉璟