馬齒莧
中國中醫zy.china.com.cn 時間： 2014-04-14 內容來源: 國家中醫藥管理局
馬齒莧為馬齒莧科一年生草本植物，別稱：馬莧，五行草，長命菜，五方草，瓜子菜，麻繩菜，馬齒菜，馬生菜。在衛生部公佈的《關於進一步規範保健食品原料管理的通知》中，馬齒筧被列為既是藥品又是食品的物品。
肥厚多汁，無毛，高10-30cm。生於田野路邊及庭園廢墟等向陽處。國內各地均有分佈。該種為藥食兩用植物。全草供藥用，有清熱利濕、解毒消腫、消炎、止渴、利尿作用；種子明目。現代研究，馬齒莧還含有豐富的SL3脂肪酸及維生素A樣物質：SL3脂肪酸是形成細胞膜，尤其是腦細胞膜與眼細胞膜所必需的物質；維生素A樣物質能維持上皮組織如皮膚、角膜及結合膜的正常機能，參與視紫質的合成，增強視網膜感光性能，也參與體內許多氧化過程。此外，馬齒莧還可作獸藥和農藥；嫩莖葉可作蔬菜等。
馬齒莧在每100克莖葉中含蛋白質2.3克、脂肪0.5克、碳水化合物3克、鈣85毫克、磷56毫克、鐵1.5毫克及鉀、錳、銅、鎂、鋅等。還含有胡蘿蔔素2.23毫克、維生素C23毫克、維生素B10.03毫克、維生素B20.11毫克、煙酸0.7毫克、檸檬酸及多種氨基酸。馬齒莧以嫩莖葉供食用。也可殺青後曬製成幹菜。
《開寶本草》：“服之長年不白。治癰瘡，殺諸蟲。生搗汁服，當利下惡物，去白蟲。”《本草綱目》：“散血消腫，利腸滑胎，解毒通淋，治産後虛汗。”《本草拾遺》：“諸腫揍疣目，搗揩之；破壬癇，止消渴。”《滇南本草》：“益氣，清暑熱，寬中下氣。滑腸，消積帶，殺蟲，療瘡紅腫疼痛。”
以下三種人要避免吃馬齒莧：1.腹部受寒引起腹瀉的人，如果是單純受涼造成的一般性腹瀉不要誤食；2.孕婦要禁止吃馬齒莧。馬齒莧是滑利的，有滑胎的作用；3.如果你在吃中藥，藥方裏有鱉甲，要注意馬齒莧與鱉甲相剋，不要同服。
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