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近日發佈的《中藥材農藥污染調查報告》顯示，在9個著名品牌的65個中藥材樣品中，多達48個樣品含有農藥殘留，並且混合農藥殘留的情況相當嚴重。其中，32個樣品檢測出3種以上不同農藥殘留，9個樣品上的農藥殘留種類達到20種以上。

疑問：

中藥材為何含有農藥殘留？會造成什麼危害？如何最大限度地避免藥材中含農藥？

解答：

“長期服用含有農藥殘留的中藥材肯定有害。出現這種現象，很可能和大面積種植中藥材的過程中使用農藥有關係。”對於環保組織出具的檢測報告，山東中醫藥大學附屬醫院神經內科主任醫師齊向華如是説。

他認為，和過去的中藥大多來自野外採集不同，現在的中藥一般都是集團化生産，“有相當多的藥物都是大面積種植”。就像牧場裏的牛集中養殖後容易發病一樣，中藥材在集中種植後也容易出現病蟲害，“有病蟲害就意味著減産，就必須要用農藥”。

齊向華還告訴記者，現在的中藥種植已經變得不是那麼天然，而且大面積種植後病蟲害更容易相互傳染，“就像莊稼一樣，哪有不使用化肥、農藥的。只是大家用的農藥毒性有高有低的問題，但都會使用”。

中藥最理想的是來自天然藥材，不過齊向華表示，天然的藥材不能説沒有，但産量太低，且成本太高，“一個藥農要去山裏採藥能採出多少來”。此外，現在自然生長的藥源本來就十分缺乏，經過常年的採集後也趨於滅絕。

那麼，該如何解決中藥中的農殘含量超標問題？齊向華認為，這牽扯到藥材的種植管理問題，當前亟須對中藥種植進行規範，“要麼就純天然，要麼就形成標準化的生産。每種藥材怎麼樣施肥怎麼樣施藥，必須像國外的蔬菜管理一樣進行細化”。此外，對於劣質中藥材和假冒偽劣産品，國家應加強監管，對企業的不法行為進行嚴厲的懲處。

中國中醫科學院中藥研究所研究員楊洪軍則向《中國科學報》記者強調，中藥的標準化也要加強。他表示，中藥的標準提升是一個漸進發展的過程，每一版藥典有關中藥的標準都在不斷進步。具體而言，從定性到定量，從單一成分到多成分，從重金屬、農殘的控制到逐步有了相關標準，中藥標準在逐步地完善和提升。

“但中藥的應用範圍很廣，除了藥品領域的應用外，還可用於食品、保健品、日化産品等。考慮到應用領域的不同，對其重金屬、農殘的限量標準也不一樣。若作為食品應用，沒有療程、用量的具體限制，就應該按照食品的限量標準。作為藥品，則應考慮到用量、用法等因素，結合國際通用的方法，科學制定中藥材的限量標準。”楊洪軍表示。

針對近年來頻頻發生的中外媒體對於中藥安全性的質疑，楊洪軍認為，目前有關部門迫切需要對中藥存在的潛在安全性風險問題進行深入研究，“一旦有人質疑，我們可以以科學數據來回答藥品的安全性問題，而非只是從經驗上來判斷，從理論上來推導”。

責任編輯: 劉璟