打鐵是一種原始的鍛造方式，是人民生活、生産和軍事不可缺少的一項重要技藝，在我國已有兩千多年的歷史。早在春秋戰國時期，地處關中腹地的秦國首先使用並普及鐵器，從而使秦國的經濟得到長足發展，一舉成為春秋戰國最強盛的國家。秦國統一六國以後，統治者以法律的形式在全國推行鐵器製作，分官爐和民爐。官爐負責製作兵器和大型國家祭祀用器，民爐負責製造生産以及生活用具。鐵器成就了華夏農耕文明，締造了漢唐雄風。時至今日，在東方這片神奇的土地上，原始的打鐵技藝仍然在一定的區域內發揮著自己獨特的作用。
浐、灞河沿岸和白鹿原地區，是秦國的首府之地，也是農業發達地區。在這裡，打鐵技藝得到了長足的發展和有序的傳承。打鐵藝人將其作為一門民間技藝和謀生方式，尤其在白鹿原及其周圍的村莊盛行不衰。改革開放後，由於農業生産的高度機械化，白鹿原打鐵技藝逐呈衰勢，第一代傳人武師傅已經病故，第二代傳承人屈換龍年老體衰，第三代傳承人屈希望繼續從業，延續著古老的打鐵技藝。
打鐵的人被稱為鐵匠，打鐵的地方被稱為鐵匠舖，打鐵的爐子被稱為鐵匠爐，需要的配套設備有風箱、鐵墩、大錘、小錘和鐵鉗。鐵器成品分為三類，一是農具，如鐵犁、鐵耙、鋤頭、鎬頭、鐵锨、鐮刀等；二是生活用品，如菜刀、鍋鏟、刨刀、剪刀、門插等；三是兵器，如刀、槍、劍、戟、斧、鉞、鉤、叉等。
據屈希望師傅介紹打鐵過程，在鐵匠舖屋子正中放置一個大火爐，爐邊架一個風箱，將鍛打的鐵料先在火爐中燒紅，然後移到大鐵墩上，由師傅掌主錘，徒弟握大錘進行鍛打。要憑目測不斷翻動鐵料，使之能將方鐵打成圓鐵棒或將粗鐵棍打成細長鐵棍。東西打得好，選料最為關鍵。除了選料，還有煅燒、鍛打、連接鍛打、加鋼鍛打、剪刃定型、冷砸定型、挫刃、淬火、成型等等，一道工序都馬虎不得。打造一把菜刀，需要整整一天。
白鹿原打鐵技藝的製作過程（以镢頭為例）
1．選料：根據作品選兩塊鐵板，一塊做镢身，一塊做镢盤。
2．煅燒：把兩塊料放到火中燒成發白色。
3．鍛打：鍛打是關鍵的步驟，必須用兩錘，一大一小。小錘指到那兒，大錘打到那兒，小錘一倒，大錘繼續不停的打，小錘其實就是起到指揮的作用。
4．連接鍛打：镢身與镢盤經過煅燒後鍛打連接在一起。
5．加鋼鍛打：給镢刃加鋼，這樣製作出來耐火、耐用。
6．剪刃定型：用專用工具將角剪出刃子。
7．冷砸定型：用錘將剪好的镢刃砸光、砸正。
8．挫刃：也叫開刃，用銼刀挫出刃子。
9．淬火：根據料的成分進行淬火，看顏色變成淡紅，取出先在土裏冷卻一下，再在水裏慢慢放下。
10．成型：把打好的作品用銼刀將毛刺打掉，挫光，就此成型。
隨著我國農業文明向工業文明的轉型，“鐵匠”這門古老的行當如今早已隱出城市，即便在偏遠的鄉村一隅也難覓蹤跡。打了一輩子鐵的屈希望卻從沒想過退休，“只要還能幹動就繼續打，小車不倒只管推，俺這輩子就交給這個鐵匠舖子了”。屈師傅最大的心願就是希望有年輕人來學習這門手藝，使歷史悠久的白鹿原打鐵技藝能夠傳承下去。
如今，白鹿原方圓幾百里，現在已經很難找到一個像屈希望這樣的鐵匠師傅，打鐵技藝後繼無人。但其産品仍是生活和生産不可缺少的，依然發揮著獨有作用。從文化的視角看，打鐵技藝和鐵器産品，對於研究我國的農業生産發展，人民生活方式和冷兵器時代的戰爭史，具有重要的價值和意義。目前，白鹿原打鐵技藝列為省級非遺項目。